flocs de xili
Els flocs de xili són pebrot xili sec triturat. Aporten 318 calories per 100 g i destaquen per la vitamina A en cuina picant.
Sobre
Els flocs de xili són pebrots xili vermells secs i triturats, amb un picant intens i un sabor lleugerament afruitat i fumat. S'utilitzen habitualment per amanir pizzes, pasta, saltats, salses i marinades.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
318 kcal
16% DV
Greix total
17.3g
27% DV
Vitamina D3.3g
Vitamina K2.9g
Tiamina (B1)8.8g
Hidrats de carboni totals
56.6g
19% DV
Folat (B9)27.2g
Vitamina B1210.3g
Biotina (B7)19.1g
Proteïna
12.0g
24% DV
Proteïna vegetal12.0g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 51.5mg | 9% | |
| Folat (B9) | 49.0mcg | 12% | |
| Niacina (B3) | 8.7mg | 54% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 2.5mg | 50% | |
| Riboflavina (B2) | 0.4mg | 32% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 28% | |
| Vitamina A | 2081.0mcg | 231% | |
| Vitamina B6 | 2.5mg | 144% | |
| Vitamina E | 29.1mg | 194% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 148.0mg | 15% | |
| Coure | 0.4mcg | 0% | |
| Ferro | 7.8mg | 43% | |
| Magnesi | 152.0mg | 36% | |
| Fòsfor | 293.0mg | 42% | |
| Potassi | 2014.0mg | 43% | |
| Seleni | 8.8mcg | 16% | |
| Sodi | 30.0mg | 1% | |
| Zinc | 2.5mg | 23% |
Receptes amb flocs de xili (3)
Pollastre glacejat amb sèsam amb edamame i cogombre
585 kcal
Espatlla de porc a l'estil de Sichuan amb marinada d'oli de xili
2240 kcal
Pollastre marinat picant amb all i soja
1580 kcal
