formatge dur de llet de vaca
El formatge dur de llet de vaca aporta 402 calories per 100 g i destaca pel calci. Ideal per ratllar sobre pasta, sopes i plats al forn.
Sobre
El formatge dur de llet de vaca és un formatge ferm i curat, amb un sabor concentrat, salat, intens i sovint amb notes de fruita seca. Se sol ratllar sobre pasta, amanides, sopes i plats al forn, o bé menjar-se en petites llesques com a refrigeri.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
402 kcal
20% DV
Greix total
33.1g
51% DV
Vitamina D21.1g
Vitamina K9.0g
Tiamina (B1)1.0g
Hidrats de carboni totals
1.3g
0% DV
Vitamina B120.5g
Proteïna
25.0g
50% DV
Proteïna animal25.0g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 15.4mg | 3% | |
| Vitamina A | 265.0mcg | 29% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamina B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Riboflavina (B2) | 0.4mg | 29% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamina E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamina K | 2.6mcg | 2% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 721.0mg | 72% | |
| Coure | 20.0mcg | 2% | |
| Ferro | 0.7mg | 4% | |
| Magnesi | 28.0mg | 7% | |
| Fòsfor | 512.0mg | 73% | |
| Potassi | 98.0mg | 2% | |
| Seleni | 14.5mcg | 26% | |
| Sodi | 621.0mg | 27% | |
| Zinc | 3.1mg | 28% |
Receptes amb formatge dur de llet de vaca (2)
Taula de formatges amb melmelada de figa, galeta salada i pa
344 kcal
Fromage d’Exception amb pa de massa mare, bresca de mel i còctel cítric
1440 kcal