enciam iceberg
L'enciam iceberg té 14 calories per 100 g i aporta folat (B9), amb una textura cruixent ideal per a amanides i entrepans.
Sobre
L'enciam iceberg és una verdura de fulla cruixent i de gust suau, amb un alt contingut d'aigua i una textura refrescant. S'utilitza habitualment en amanides, entrepans, hamburgueses i com a guarnició cruixent.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
14 kcal
1% DV
Greix total
0.1g
0% DV
Tiamina (B1)0.1g
Hidrats de carboni totals
3.0g
1% DV
Folat (B9)1.2g
Vitamina B122.0g
Proteïna
0.9g
2% DV
Proteïna vegetal0.9g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 6.7mg | 1% | |
| Vitamina A | 25.0mcg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat (B9) | 29.0mcg | 7% | |
| Vitamina C | 2.8mg | 3% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 24.1mcg | 20% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 18.0mg | 2% | |
| Coure | 29.0mcg | 3% | |
| Ferro | 0.4mg | 2% | |
| Magnesi | 7.0mg | 2% | |
| Fòsfor | 20.0mg | 3% | |
| Potassi | 141.0mg | 3% | |
| Seleni | 0.2mcg | 0% | |
| Sodi | 10.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Receptes amb enciam iceberg (3)
nachos de vedella complets amb enciam ratllat, salsa, crema agra i formatge
760 kcal
Bol d'arròs amb vedella amanida, enciam, ceba vermella, salsa cremosa de taronja i oli de xili
610 kcal
Pa cruixent Wasa amb enciam iceberg i bitxo vermell
92 kcal