marinada barbacoa coreana
La marinada barbacoa coreana té 120 calories per 100 g i aporta sodi, amb sabor dolç i salat per a vedella, porc o pollastre a la graella.
Sobre
La marinada barbacoa coreana és una salsa dolça i salada que s'utilitza per amanir carns abans de fer-les a la graella o a la paella. Normalment combina salsa de soja, sucre, all, oli de sèsam i aromàtics per oferir un gust ric i ple d'umami.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
120 kcal
6% DV
Greix total
2.8g
4% DV
Vitamina D0.4g
Vitamina K1.2g
Tiamina (B1)1.0g
Hidrats de carboni totals
22.5g
8% DV
Folat (B9)0.4g
Vitamina B1218.0g
Biotina (B7)4.1g
Proteïna
3.2g
6% DV
Proteïna vegetal3.2g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 4.0mg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamina C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamina E | 0.6mg | 4% | |
| Vitamina K | 0.5mcg | 0% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 18.0mg | 2% | |
| Coure | 60.0mcg | 7% | |
| Ferro | 0.8mg | 4% | |
| Magnesi | 12.0mg | 3% | |
| Fòsfor | 42.0mg | 6% | |
| Potassi | 180.0mg | 4% | |
| Seleni | 4.0mcg | 7% | |
| Sodi | 1450.0mg | 63% | |
| Zinc | 0.4mg | 4% |
Receptes amb marinada barbacoa coreana (1)
