porro
El porro és un al·liaci suau per a sopes i saltats. Aporta 61 calories per 100 g i destaca per la vitamina K.
Sobre
El porro és una verdura suau, dolça i semblant a la ceba, amb un gust delicat i una textura tendra quan es cuina. S'utilitza habitualment en sopes, guisats, brous, saltats i pastissos salats.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
61 kcal
3% DV
Greix total
0.3g
0% DV
Tiamina (B1)0.1g
Hidrats de carboni totals
14.2g
5% DV
Folat (B9)1.8g
Vitamina B123.9g
Biotina (B7)8.5g
Proteïna
1.5g
3% DV
Proteïna vegetal1.5g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 9.6mg | 2% | |
| Vitamina A | 83.0mcg | 9% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 14% | |
| Folat (B9) | 64.0mcg | 16% | |
| Vitamina C | 12.0mg | 13% | |
| Vitamina E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamina K | 47.0mcg | 39% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 59.0mg | 6% | |
| Coure | 0.1mcg | 0% | |
| Ferro | 2.1mg | 12% | |
| Magnesi | 28.0mg | 7% | |
| Fòsfor | 35.0mg | 5% | |
| Potassi | 180.0mg | 4% | |
| Seleni | 1.0mcg | 2% | |
| Sodi | 20.0mg | 1% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Receptes amb porro (5)
Xampinyons blancs laminats amb porro
68 kcal
Salmó al forn amb cobertura de formatge, patata bullida, crema agra, porro i llimona
655 kcal
Bistec de vedella a làmines amb grills de patata, col a la planxa, porro a la planxa, salsa cremosa i rave picant
1095 kcal
Roast beef a làmines amb patata gajo, col socarrimada, porro a la graella, cottage cheese, allioli i salsa cremosa de pebre
635 kcal
Sopa de patata i verdures
305 kcal