ceba perla
La ceba perla té 42 calories per 100 g i aporta vitamina C. Fes-la servir en adobats, rostits i guarnicions clàssiques.
Sobre
Les cebes perla són cebes petites, suaus i lleugerament dolces, amb una textura tendra quan es couen. S'utilitzen habitualment en adobats, rostits, glacejats, guisats i com a guarnició.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
42 kcal
2% DV
Greix total
0.1g
0% DV
Hidrats de carboni totals
9.3g
3% DV
Folat (B9)1.7g
Vitamina B124.2g
Biotina (B7)3.4g
Proteïna
1.4g
3% DV
Proteïna vegetal1.4g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 6.1mg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 7.4mg | 8% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 0.4mcg | 0% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 23.0mg | 2% | |
| Coure | 0.0mcg | 0% | |
| Ferro | 0.2mg | 1% | |
| Magnesi | 10.0mg | 2% | |
| Fòsfor | 29.0mg | 4% | |
| Potassi | 146.0mg | 3% | |
| Seleni | 0.5mcg | 1% | |
| Sodi | 4.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.2mg | 2% |
Receptes amb ceba perla (1)
