bitxo vermell
El bitxo vermell té 40 calories per 100 g i és ric en vitamina C; aporta picant i color a salses, salses mexicanes i saltats.
Sobre
El bitxo vermell és un pebrot petit i picant, amb un sabor viu i intens i nivells de coïssor que varien segons la varietat. Se sol fer servir fresc, sec o mòlt per afegir picant i color a salses, salses mexicanes, curri, saltats i marinades.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
40 kcal
2% DV
Greix total
0.4g
1% DV
Tiamina (B1)0.2g
Hidrats de carboni totals
8.8g
3% DV
Folat (B9)1.5g
Vitamina B125.3g
Biotina (B7)2.0g
Proteïna
1.9g
4% DV
Proteïna vegetal1.9g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 11.0mg | 2% | |
| Vitamina A | 952.0mcg | 106% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacina (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folat (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamina C | 143.7mg | 160% | |
| Vitamina E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamina K | 14.0mcg | 12% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 14.0mg | 1% | |
| Coure | 129.0mcg | 14% | |
| Ferro | 1.0mg | 6% | |
| Magnesi | 23.0mg | 5% | |
| Fòsfor | 43.0mg | 6% | |
| Potassi | 322.0mg | 7% | |
| Seleni | 0.5mcg | 1% | |
| Sodi | 9.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.3mg | 2% |
Receptes amb bitxo vermell (2)
Ou marró amb cogombre i pebrot vermell picant
315 kcal
Pa cruixent Wasa amb enciam iceberg i bitxo vermell
92 kcal