orada
L'orada és un peix blanc magre amb 96 calories per 100 g i potassi, ideal per a àpats lleugers i rics en proteïna.
Sobre
L'orada és un peix blanc suau i delicat, amb un gust lleugerament dolç i una carn ferma que es desfà en làmines. Se sol cuinar a la graella, al forn, al vapor o a la paella, i combina molt bé amb herbes, cítrics i salses lleugeres.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
96 kcal
5% DV
Greix total
2.8g
4% DV
Vitamina D0.7g
Vitamina K1.0g
Tiamina (B1)0.6g
Hidrats de carboni totals
0.0g
0% DV
Proteïna
18.2g
36% DV
Proteïna animal18.2g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 65.0mg | 12% | |
| Vitamina A | 25.0mcg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B12 | 1.8mcg | 75% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacina (B3) | 3.9mg | 24% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamina B6 | 0.4mg | 24% | |
| Folat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamina D | 2.0mcg | 10% | |
| Vitamina E | 0.6mg | 4% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 20.0mg | 2% | |
| Coure | 40.0mcg | 4% | |
| Ferro | 0.4mg | 2% | |
| Magnesi | 29.0mg | 7% | |
| Fòsfor | 210.0mg | 30% | |
| Potassi | 350.0mg | 7% | |
| Seleni | 36.0mcg | 65% | |
| Sodi | 70.0mg | 3% | |
| Zinc | 0.5mg | 5% |
Receptes amb orada (1)
