brou de verdures
El brou de verdures aporta 5 calories per 100 g i sodi. Fes-lo servir per donar sabor a sopes, salses i cereals.
Sobre
El brou de verdures és un líquid saborós i de gust suau que s’obté coent verdures, herbes i, de vegades, ingredients aromàtics en aigua. S’utilitza habitualment com a base per a sopes, guisats, salses, risottos i cereals.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
5 kcal
0% DV
Greix total
0.1g
0% DV
Hidrats de carboni totals
0.8g
0% DV
Folat (B9)0.1g
Vitamina B120.3g
Biotina (B7)0.4g
Proteïna
0.2g
0% DV
Proteïna vegetal0.2g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 1.0mg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folat (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamina C | 0.5mg | 1% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 3.0mg | 0% | |
| Coure | 5.0mcg | 1% | |
| Ferro | 0.1mg | 1% | |
| Magnesi | 1.0mg | 0% | |
| Fòsfor | 3.0mg | 0% | |
| Potassi | 20.0mg | 0% | |
| Seleni | 0.1mcg | 0% | |
| Sodi | 300.0mg | 13% | |
| Zinc | 0.0mg | 0% |
Receptes amb brou de verdures (1)
