Domů / world / Evropa / Švédsko / Ribeye steak na pánvi s tymiánovým máslem

Ribeye steak na pánvi s tymiánovým máslem

Tomuto jídlu dalo lajk 0 uživatelů | Toto jídlo si uložilo 0 uživatelů

Nutriční hodnoty

Na porci 320 g

% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal

Kalorie 930 kcal

47% DV

Celkový tuk 75.0g

100% DV

Celkové sacharidy 2.0g

1% DV

Bílkoviny 62.0g

100% DV

O jídle

Velký ribeye steak opečený na pánvi a pravděpodobně přelévaný máslem. Nabízí vysoký obsah bílkovin, velmi vysoký podíl tuku a jen zanedbatelné množství sacharidů.

Ingredience

Vitaminy a minerály

Vitaminy

Živina	Množství	% DV
cholin	250.0mg	45%
vitamin A	55.0mcg	6%
thiamin	0.1mg	8%
vitamin B12	7.2mcg	300%
riboflavin	0.7mg	54%
niacin	16.5mg	103%
kyselina pantothenová	2.4mg	48%
vitamin B6	1.4mg	82%
biotin	9.0mcg	30%
folát	18.0mcg	5%
vitamin D	0.4mcg	2%
vitamin E	0.9mg	6%
vitamin K	2.5mcg	2%

Minerály

Živina	Množství	% DV
vápník	45.0mg	5%
měď	140.0mcg	16%
železo	5.8mg	32%
hořčík	58.0mg	14%
fosfor	560.0mg	80%
draslík	760.0mg	16%
selen	58.0mcg	105%
sodík	620.0mg	27%
zinek	11.5mg	105%

Ribeye steak opečený na pánvi s tymiánovým máslem

Klasický ribeye steak jednoduše připravený se solí, černým pepřem, tymiánem, máslem a olejem. Jde o přímočarý steak připravený na pánvi, který zdůrazňuje přirozenou bohatost hovězího masa.

Ingredience

Hovězí ribeye steak, 300 g

Máslo, 15 g

Olej na vaření, 5 g

Tymián, 2 g

Sůl, 2 g

Černý pepř, 1 g

Celková hmotnost: 325 g

Postup

1. Ribeye osušte papírovou utěrkou a z obou stran osolte a opepřete černým pepřem.

2. Ve pánvi rozehřejte olej na středně vysokém plameni, až bude horký.

3. Steak opékejte 2 až 4 minuty z každé strany podle tloušťky a požadovaného stupně propečení.

4. Během poslední minuty přípravy přidejte do pánve máslo a tymián.

5. Opakovaně přelévejte steak rozpuštěným tymiánovým máslem.

6. Vyjměte steak z pánve a před podáváním ho nechte 5 minut odpočinout.

Doba přípravy a doba vaření

Doba přípravy: 5 minut

Doba vaření: 8 až 10 minut

Užitečné tipy

Před přípravou nechte steak ohřát blíže na pokojovou teplotu, aby byl výsledek rovnoměrnější.

Odpočinutí je důležité, aby šťáva zůstala v mase.

Pokud je to možné, použijte teploměr: 50 až 52 °C pro krvavý, 54 až 57 °C pro středně krvavý, 60 až 63 °C pro středně propečený.

KetoNízkosacharidováBez lepku