Rigatoni s masovými kuličkami a rajčatovou omáčkou
Tomuto jídlu dalo lajk 0 uživatelů | Toto jídlo si uložilo 0 uživatelů
Nutriční hodnoty
Na porci 430 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
760 kcal
38% DV
Celkový tuk
33.0g
51% DV
mononenasycené mastné kyseliny15.0g
polynenasycené mastné kyseliny5.0g
nasycené mastné kyseliny10.0g
transmastné kyseliny0.7g
Celkové sacharidy
86.0g
29% DV
vláknina6.0g
škrob73.0g
cukry7.0g
Bílkoviny
28.0g
56% DV
živočišné bílkoviny28.0g
O jídle
Velká porce těstovin rigatoni s několika masovými kuličkami a menším množstvím rajčatové omáčky. Jídlo má vysoký obsah sacharidů, střední podíl bílkovin a tuku a pravděpodobně i více sodíku.
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 78.0mg | 14% | |
| vitamin A | 85.0mcg | 9% | |
| thiamin | 0.5mg | 42% | |
| vitamin B12 | 1.6mcg | 67% | |
| riboflavin | 0.4mg | 31% | |
| niacin | 6.8mg | 43% | |
| kyselina pantothenová | 1.4mg | 28% | |
| vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| biotin | 9.0mcg | 30% | |
| folát | 145.0mcg | 36% | |
| vitamin C | 8.0mg | 9% | |
| vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| vitamin E | 2.1mg | 14% | |
| vitamin K | 12.0mcg | 10% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 72.0mg | 7% | |
| měď | 260.0mcg | 29% | |
| železo | 4.8mg | 27% | |
| hořčík | 52.0mg | 12% | |
| fosfor | 290.0mg | 41% | |
| draslík | 620.0mg | 13% | |
| selen | 38.0mcg | 69% | |
| sodík | 980.0mg | 43% | |
| zinek | 4.6mg | 42% |
Rigatoni s masovými kuličkami a rajčatovou omáčkou
Klasický těstovinový pokrm s rigatoni promíchanými v jednoduché rajčatové omáčce a podávanými s masovými kuličkami. Je sytý, výrazně slaný a nejlépe chutná dokončený trochou černého pepře.
180 g těstovin rigatoni
140 g masových kuliček
90 g rajčatové omáčky
8 g rostlinného oleje
4 g cibule, najemno nasekané
3 g česneku, nasekaného nadrobno
3 g soli
2 g černého pepře
Celková hmotnost: 430 g
1. Přiveďte hrnec osolené vody k varu a uvařte rigatoni na skus. Dobře sceďte.
2. V pánvi na středním ohni rozehřejte rostlinný olej. Přidejte cibuli a opékejte ji, dokud nezměkne.
3. Přidejte česnek a krátce opékejte, dokud se nerozvoní.
4. Vmíchejte rajčatovou omáčku a několik minut ji nechte zvolna probublávat. Ochuťte solí a černým pepřem.
5. Přidejte do omáčky masové kuličky a prohřejte je, dokud nebudou zcela horké.
6. Promíchejte uvařené rigatoni s omáčkou a masovými kuličkami, poté ihned podávejte.
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 20 minut
Těstoviny nepřevařte; měly by zůstat dostatečně pevné, aby udržely omáčku.
Omáčku vařte jen mírně, aby se česnek nepřipálil.
Pokud omáčka příliš zhoustne, nařeďte ji malým množstvím vody z těstovin.
Ingredience
Celková hmotnost: 430 g
Postup
Doba přípravy a vaření
Užitečné tipy
Vyvážená