droždí
Droždí je surovina pro pečení a kvašení, má 325 kcal na 100 g a vyniká obsahem folátu (B9).
O jídle
Droždí je mikroskopická houba používaná jako kypřicí prostředek při pečení a ke kvašení při výrobě piva a vína. Má jemnou, lehce výraznou chuť a běžně se používá, aby těsto vykynulo a aby při fermentaci potravin a nápojů vznikal alkohol a oxid uhličitý.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
325 kcal
16% DV
Celkový tuk
7.6g
12% DV
vitamin D1.0g
vitamin K1.1g
thiamin3.2g
Celkové sacharidy
41.2g
14% DV
folát26.9g
biotin14.3g
Bílkoviny
40.4g
81% DV
Rostlinné bílkoviny40.4g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 80.0mg | 15% | |
| thiamin | 11.0mg | 916% | |
| riboflavin | 4.0mg | 308% | |
| niacin | 40.2mg | 251% | |
| kyselina pantothenová | 5.0mg | 100% | |
| vitamin B6 | 2.9mg | 171% | |
| folát | 2340.0mcg | 585% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 30.0mg | 3% | |
| měď | 4360.0mcg | 484% | |
| železo | 3.6mg | 20% | |
| hořčík | 195.0mg | 46% | |
| fosfor | 637.0mg | 91% | |
| draslík | 1880.0mg | 40% | |
| selen | 7.9mcg | 14% | |
| sodík | 51.0mg | 2% | |
| zinek | 7.9mg | 72% |
Recepty s ingrediencí droždí (42)
plátek sýrové pizzy s rajčatovou omáčkou a bylinkami
360 kcal
Balený makový závin
640 kcal
Beignet s rozinkami a moučkovým cukrem
155 kcal
Máslový croissant
265 kcal
jantarové pivo
153 kcal
Grilované vepřové špízy se silnými hranolkami a plackou
1024 kcal
Donut s růžovou polevou a bílým posypem
650 kcal
Plátek sýrové pizzy
445 kcal
Plochý chléb se za'atarem a olivovým olejem
335 kcal
Little Debbie Honey Buns (krabice 6 bulek)
1320 kcal
Pizza s květákem a slaninou
1320 kcal
Croissantová rolka se sýrem
315 kcal
Mix plněných koblih s čokoládovou polevou a krémovou náplní
2240 kcal
Vroubkované bramborové chipsy s bylinkovým kořením
225 kcal
Vroubkované bramborové chipsy se zakysanou smetanou a cibulí
160 kcal
Krájená bageta se sezamem
330 kcal
Sýrová pizza s houbami a zelenými olivami
1935 kcal
Kynutý koblih obalený v cukru
250 kcal
Pringles Sour Cream & Onion bramborové chipsy
891 kcal
Chačapuri
650 kcal
plátky sýrové pizzy
890 kcal
Pizza s döner kebabem, rajčetem, zelenou paprikou a mozzarellou
1610 kcal
Dušené char siu bao (3 ks)
420 kcal
Pizza Margherita s bazalkou
1310 kcal
Fortified soy yogurt and nutritional yeast baked sweet potato dinner with black beans and spinach
480 kcal
Skořicový šnek s polevou z krémového sýra
360 kcal
Kynutý donut s růžovou polevou a bílým posypem
290 kcal
Vanilkový donut s růžovou polevou
310 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Creamy white bean and mushroom skillet with fortified soy milk
480 kcal
Baked Potato with Black Beans, Salsa, Steamed Broccoli, and Nutritional Yeast
480 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Chickpea and mushroom tomato pasta with nutritional yeast
590 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chickpea pasta with tomato, mushrooms, spinach, and fortified nutritional yeast
480 kcal
Tofu Scramble with Spinach, Red Bell Pepper, and Nutritional Yeast
285 kcal
Neapolská pizza s houbami a cherry rajčaty
1450 kcal
Neapolská pizza s houbami, cherry rajčaty a mozzarellou
1540 kcal
Kuřecí pizza s rajčaty a mozzarellou
1035 kcal
Pizza z pece s houbami a rajčaty
980 kcal
Pizza Margherita
910 kcal