Avocado-Toast mit Tomate, Rucola und Kürbiskernen
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Nährwertangaben
Pro Portion à 145 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
255 kcal
13% DV
Fett gesamt
16.2g
25% DV
einfach ungesättigte Fettsäuren10.2g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.8g
gesättigte Fettsäuren2.3g
Kohlenhydrate gesamt
24.1g
8% DV
Ballaststoffe7.4g
Stärke14.0g
Zucker2.7g
Protein
6.8g
14% DV
pflanzliches Eiweiß6.8g
Über
Ein kleines belegtes Toastbrot mit Avocado, Tomate und Rucola, vermutlich mit Olivenöl beträufelt und leicht gewürzt. Es liefert ausgewogene Nährwerte, gesunde Fette und Ballaststoffe bei eher niedrigem Proteingehalt.
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 18.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 98.0mcg | 11% | |
| Thiamin | 0.2mg | 18% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 9% | |
| Niacin | 2.1mg | 13% | |
| Pantothensäure | 0.9mg | 18% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 19% | |
| Biotin | 3.8mcg | 13% | |
| Folat | 92.0mcg | 23% | |
| Vitamin C | 13.4mg | 15% | |
| Vitamin E | 2.6mg | 17% | |
| Vitamin K | 46.0mcg | 38% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 54.0mg | 5% | |
| Kupfer | 260.0mcg | 29% | |
| Eisen | 2.1mg | 12% | |
| Magnesium | 58.0mg | 14% | |
| Phosphor | 118.0mg | 17% | |
| Kalium | 472.0mg | 10% | |
| Selen | 10.5mcg | 19% | |
| Natrium | 278.0mg | 12% | |
| Zink | 1.1mg | 10% |
Avocado-Toast mit Tomate, Rucola und Kürbiskernen
Ein einfaches belegtes Toastbrot mit cremiger Avocado, frischer Tomate, würzigem Rucola und knackigen Kürbiskernen. Abgerundet wird es mit Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer für eine ausgewogene, leichte Mahlzeit.
Weißbrot-Toast, 35 g
Avocado, 60 g
Rucola, 15 g
Tomate, 20 g
Kürbiskerne, 8 g
Olivenöl, 6 g
Salz, 1 g
Schwarzer Pfeffer, 0.5 g
Gesamt: 145.5 g
1. Das Brot toasten, bis es knusprig und leicht goldbraun ist.
2. Die Avocado zerdrücken oder in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Toast verteilen.
3. Mit Tomatenscheiben und Rucola belegen.
4. Mit Olivenöl beträufeln.
5. Mit Kürbiskernen, Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
6. Sofort servieren.
5 Minuten
3 Minuten
Für die beste Textur eine reife Avocado verwenden. Nach Wunsch die Tomate vor dem Belegen leicht würzen, um den Geschmack zu intensivieren.
Zutaten
Gesamt: 145.5 g
Zubereitung
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
3 Minuten
Hilfreiche Tipps
Für die beste Textur eine reife Avocado verwenden. Nach Wunsch die Tomate vor dem Belegen leicht würzen, um den Geschmack zu intensivieren.
VegetarischMediterranAusgewogen