cilantro
El cilantro es una hierba fresca con 23 calorías por 100 g y vitamina K. Úsalo para dar sabor a salsas, ensaladas y sopas.
Acerca de
El cilantro, también conocido como hojas de coriandro, es una hierba aromática con un sabor fresco, cítrico y ligeramente picante. Se usa habitualmente en fresco en salsas, ensaladas, curris, sopas y como guarnición.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
23 kcal
1% DV
Grasa total
0.5g
1% DV
Vitamina K0.2g
Tiamina (B1)0.3g
Carbohidratos totales
3.7g
1% DV
Folato (B9)2.8g
Vitamina B120.9g
Proteína
2.1g
4% DV
Proteína vegetal2.1g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 12.8mg | 2% | |
| Vitamina A | 337.0mcg | 37% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacina (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 9% | |
| Folato (B9) | 62.0mcg | 16% | |
| Vitamina C | 27.0mg | 30% | |
| Vitamina E | 2.5mg | 17% | |
| Vitamina K | 310.0mcg | 258% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 67.0mg | 7% | |
| Cobre | 225.0mcg | 25% | |
| Hierro | 1.8mg | 10% | |
| Magnesio | 26.0mg | 6% | |
| Fósforo | 48.0mg | 7% | |
| Potasio | 521.0mg | 11% | |
| Selenio | 0.9mcg | 2% | |
| Sodio | 46.0mg | 2% | |
| Zinc | 0.5mg | 5% |
Recetas con cilantro (14)
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