Hummus
Lisas @okkai | 1 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu
Toitumisalane teave
Portsjoni kohta (100 g)
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
166 kcal
8% DV
Rasvad kokku
9.6g
15% DV
monoküllastumata rasvhapped5.1g
polüküllastumata rasvhapped2.5g
küllastunud rasvhapped1.3g
Süsivesikud kokku
14.3g
5% DV
kiudained6.0g
tärklis8.5g
suhkrud0.4g
Valk
7.9g
16% DV
taimne valk7.9g
Teave
Hummus on väike portsjon kreemjat määret või dipikastet, mis on valmistatud peamiselt kikerhernestest, tahhiinist, oliiviõlist, sidrunimahlast ja küüslaugust.
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 20.0mg | 4% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.1mg | 8% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.1mg | 4% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 0.7mg | 4% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.3mg | 6% | |
| B6-vitamiin | 0.1mg | 6% | |
| biotiin (B7-vitamiin) | 1.0mcg | 3% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 60.0mcg | 15% | |
| C-vitamiin | 1.0mg | 1% | |
| E-vitamiin | 1.2mg | 8% | |
| K-vitamiin | 4.0mcg | 3% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 40.0mg | 4% | |
| kroom | 2.0mcg | 6% | |
| vask | 0.3mcg | 0% | |
| jood | 1.0mcg | 1% | |
| raud | 2.0mg | 11% | |
| magneesium | 35.0mg | 8% | |
| mangaan | 0.6mg | 26% | |
| molübdeen | 20.0mcg | 44% | |
| fosfor | 120.0mg | 17% | |
| kaalium | 170.0mg | 4% | |
| seleen | 3.0mcg | 5% | |
| naatrium | 240.0mg | 10% | |
| tsink | 1.0mg | 9% |
Hummus
Klassikaline Lähis-Ida kikerherne- ja tahhiinikaste, siidiselt pehme ja kreemjas, sidruni, küüslaugu ja oliiviõliga. Parim serveerida jahutatult või toatemperatuuril dipikastme või määrdena.
Kikerherned 60 g
Tahhiini 15 g
Oliiviõli 8 g
Sidrunimahl 5 g
Küüslauk 2 g
Vesi 10 g
1. Lisa kikerherned, tahhiini, sidrunimahl, küüslauk ja vesi blenderisse või köögikombaini.
2. Blenderda, kuni segu on enamjaolt ühtlane.
3. Nirista juurde oliiviõli ja blenderda uuesti, kuni segu on kreemjas.
4. Maitse ja kohanda tekstuuri vajadusel vähese lisaveega.
5. Serveeri jahutatult või toatemperatuuril.
Ettevalmistusaeg: 5 minutit
Küpsetusaeg: 0 minutit
Siledama tekstuuri saamiseks blenderda kauem ja kraabi vajadusel segu anuma külgedelt alla.
Serveeri pita, köögiviljadega või võileivamäärdena.
Tõsta enne serveerimist korraks külmkappi, et maitse oleks tugevam ja tekstuur tihkem.
Koostisosad
Juhised
Ettevalmistus- ja küpsetusaeg
Kasulikud nõuanded
VeganTaimetoitlaneVahemereGluteenivabaPiimavabaTasakaalustatud