Avaleht / world / Euroopa / Rootsi / Käsitsi lõigatud sushisuupisted hakitud tuunikala, merisiiliku ja rohelise sibulaga

Käsitsi lõigatud sushisuupisted hakitud tuunikala, merisiiliku ja rohelise sibulaga

Käsitsi lõigatud sushisuupisted hakitud tuunikala, merisiiliku ja rohelise sibulaga
0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (180 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 290 kcal
14% DV
Rasvad kokku 13.0g
20% DV
monoküllastumata rasvhapped7.0g
polüküllastumata rasvhapped3.1g
küllastunud rasvhapped2.2g
transrasvhapped0.1g
Süsivesikud kokku 24.0g
8% DV
kiudained2.0g
tärklis19.0g
suhkrud3.0g
Valk 17.0g
34% DV
loomne valk17.0g

Teave

Väike valik sushi-stiilis suupisteid sushi riisi ja noriga, mille peal on hakitud tuunikala ja merisiilik. Sisaldab mõõdukalt valku, vähe kiudaineid ning veidi lisarasva majoneesist.

Koostisosad

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
biotiin (B7-vitamiin)6.0mcg20%
koliin48.0mg9%
folaat (B9-vitamiin)28.0mcg7%
niatsiin (B3-vitamiin)4.1mg26%
pantoteenhape (B5-vitamiin)0.9mg18%
riboflaviin (B2-vitamiin)0.2mg14%
tiamiin (B1-vitamiin)0.1mg7%
A-vitamiin35.0mcg4%
B12-vitamiin7.8mcg325%
B6-vitamiin0.3mg16%
C-vitamiin2.5mg3%
D-vitamiin4.2mcg21%
E-vitamiin2.1mg14%
K-vitamiin18.0mcg15%

Mineraalid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
kaltsium32.0mg3%
vask180.0mcg20%
raud1.6mg9%
magneesium34.0mg8%
fosfor210.0mg30%
kaalium310.0mg7%
seleen42.0mcg76%
naatrium420.0mg18%
tsink1.4mg13%

Käsitsi lõigatud sushisuupisted hakitud tuunikala, merisiiliku ja talisibulaga

Sissejuhatus


See on täpne, väikeses formaadis sushi, mis on mõeldud koheseks serveerimiseks: soe maitsestatud riis, krõbe nori ning vaoshoitud täidis hakitud tuunikalast ja merisiilikust. Tasakaal sõltub temperatuurist, noatööst ja kiirusest, et iga suutäis jääks puhas, pehme ja selgelt eristuv. Majoneesi kasutatakse säästlikult, et siduda tuunikala ilma merisiiliku merist magusust varjutamata.

Retsepti põhiandmed


  • Roa kategooria: Sushi

  • Köök või päritolu: Jaapani

  • Käigu tüüp: Eelroog

  • Kogus: 1 portsjon

  • Portsjoni suurus: 180 g

  • Ettevalmistusaeg: 15 minutit

  • Küpsetusaeg: 0 minutit

  • Koguaeg: 15 minutit

  • Raskusaste: Keskmine


    • Varustus


  • Terav kokanuga

  • Väike segamiskauss

  • Riisilabidas või lusikas

  • Lõikelaud

  • Serveerimistaldrik


    • Koostisosad


    Sushi põhi


  • Sushi riis, keedetud ja maitsestatud: 110 g

  • Nori: 6 g


    • Täidis


  • Hakitud tuunikala: 35 g

  • Merisiilik: 20 g

  • Majonees: 8 g

  • Talisibul, õhukeselt viilutatud: 1 g


    • Valmistamine


  • 1. Tõsta sushi riis väikesesse kaussi ja kobesta seda riisilabidaga õrnalt, et terad jääksid terveks ja kergelt läikivaks. Hoia seda toatemperatuuril; see peaks olema pehme, mitte kuum.


  • 2. Sega eraldi kausis kokku hakitud tuunikala, majonees ja talisibul. Sega tõstes ainult seni, kuni tuunikala on kergelt seotud ja välimuselt ühtlaselt maitsestatud. Segu peaks pehmelt koos püsima, muutumata pastaseks.


  • 3. Lõika nori väikesteks ristkülikuteks või ruutudeks, mis sobivad käsirulli suupistete jaoks. Hoia tükid kuivad ja krõbedad kuni viimase hetkeni.


  • 4. Jaga riis väikesteks portsjoniteks ja suru iga portsjon kergelt kompaktseks ovaaliks või madalaks kuhjaks. Riis peaks hoidma kuju, kuid jääma servadest järeleandlikuks.


  • 5. Tõsta igale noritükile väike kogus tuunikalasegu, seejärel lisa peale korralik portsjon merisiilikut. Hoia täidis keskel ja vaoshoitud, et nori saaks puhtalt kokku voltida või ümber keerata ilma rebenemata.


  • 6. Vormista iga suutäis vahetult enne serveerimist. Nori peaks jääma servadest krõbe, riis soe ja õrn ning täidis jahe, kreemjas ja puhta maitsega.


    • Serveerimine ja väljapanek


    Aseta käsirulli suupisted jahutatud taldrikule sirge ja teadliku joonena. Serveeri kohe, enne kui nori pehmeneb, et kontrast krõbeda merevetika, õrna riisi ja siidise täidise vahel säiliks.

    Professionaalsed märkused


    Kasuta tuunikala, mis on hakitud piisavalt peeneks, et see seoks puhtalt, kuid mitte nii peeneks, et tekstuur kaoks. Käsitse merisiilikut ettevaatlikult; see peaks jääma terveks ja läikivaks, mitte kunagi lömastatuks. Kiirus on selle retsepti osa, sest lõppkvaliteet sõltub nori krõmpsu säilitamisest.
    GluteenivabaPiimavabaTasakaalustatud
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.