kapsas
Kapsas on lehtköögivili, milles on 25 kcal 100 g kohta ja rohkelt K-vitamiini. Kasuta seda salatites, suppides ja vokiroogades.
Teave
Kapsas on lehtjas ristõieline köögivili maheda, kergelt magusa maitsega, mis muutub küpsetamisel pehmemaks ja magusamaks. Seda kasutatakse sageli toorelt kapsasalatites ja muudes salatites või kuumtöödeldult suppides, vokiroogades, hautistes ning fermenteeritud roogades nagu hapukapsas ja kimchi.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
25 kcal
1% DV
Rasvad kokku
0.1g
0% DV
Süsivesikud kokku
5.8g
2% DV
folaat (B9-vitamiin)2.5g
B12-vitamiin3.2g
biotiin (B7-vitamiin)0.1g
Valk
1.3g
3% DV
Taimne valk1.3g
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 10.7mg | 2% | |
| A-vitamiin | 5.0mcg | 1% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.1mg | 5% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.0mg | 3% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 0.2mg | 1% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.2mg | 4% | |
| B6-vitamiin | 0.1mg | 7% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 43.0mcg | 11% | |
| C-vitamiin | 36.6mg | 41% | |
| E-vitamiin | 0.1mg | 1% | |
| K-vitamiin | 76.0mcg | 63% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 40.0mg | 4% | |
| vask | 36.0mcg | 4% | |
| raud | 0.5mg | 3% | |
| magneesium | 12.0mg | 3% | |
| fosfor | 26.0mg | 4% | |
| kaalium | 170.0mg | 4% | |
| seleen | 0.3mcg | 1% | |
| naatrium | 18.0mg | 1% | |
| tsink | 0.2mg | 2% |
Retseptid koostisosaga kapsas (26)
Aurutatud tofu maitseainega ja praetud kapsas munaga
187 kcal
Hautatud kana kapsa, porgandi, tomati ja sibulaga
430 kcal
Veiseliha-köögivilja vokiroog valge riisi, brokoli ja pruuni kastmega
365 kcal
India eine chapati, peedikarri, kartulisabzi, mangoviilude ja rohelise tšilli hapukurgiga
1015 kcal
Hot dog'i vorstiwrap kapsasalati ja apelsinilimonaadiga
760 kcal
Juustused lehttaignalõigud grillkastmega, ahjukartulite ja segasalatiga
1185 kcal
Mafaldine pasta veisehakkliha, cheddari juustukastme, kapsa ja peediga
645 kcal
Hakitud köögivilja-ürdisalat
95 kcal
Basmati riis kana ja hakitud salatiga
442 kcal
Viilutatud veisesteik kartuliviilude, grillitud kapsa, grillitud porru, koorese kastme ja mädarõikaga
1095 kcal
Viilutatud rostbiif kartuliviilu, kõrvetatud kapsa, grillitud porru, kodujuustu, aioli ja kreemja piprakastmega
635 kcal
Kinoakauss röstitud bataadi, avokaado ja edamamega
760 kcal
Glaseeritud grillitud kanakints seesami, murulaugu, salati ja kreemise dipikastmega
980 kcal
Beef and chickpea grain bowl with kale
610 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Rostbiif kreemise kartuligratääni ja väikeste kartulitega
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
Jaapani okonomiyaki majoneesi, okonomiyaki kastme, bonitohelveste ja rohelise sibulaga
520 kcal
Ürdikana basmati riisi, redise, kapsa ja rohelise õlikastmega
455 kcal
Krevettidega praetud klaasnuudlid köögiviljade ja laimiga
560 kcal
Fortified soy yogurt and white bean grain bowl with nori, avocado, and citrus slaw
530 kcal
Chickpea seaweed tahini wrap
510 kcal
Klaasnuudlid krevettide, kana, kapsa ja rohelise karrikastmega
235 kcal
Korea BBQ marmorveiseliha banchani ja rohelise lehtsalatiga
1035 kcal
Mereandide ja köögiviljade kuumpott tofu, hiina kapsa ja seentega
365 kcal