گشنیز

گشنیز یک سبزی معطر تازه با 23 کالری در هر 100 گرم و ویتامین K است. آن را برای خوش‌طعم کردن سالسا، سالاد و سوپ به کار ببرید.

درباره

گشنیز که با نام برگ گشنیز هم شناخته می‌شود، سبزی معطری با طعمی تازه، مرکباتی و کمی فلفلی است. این سبزی را معمولاً به‌صورت تازه در سالسا، سالاد، کاری، سوپ و همچنین به‌عنوان چاشنی و تزیین غذا استفاده می‌کنند.

اطلاعات تغذیه‌ای

در هر 100 گرم

٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری

کالری 23 kcal

1% DV

کل چربی 0.5g

1% DV

ویتامین K0.2g

تیامین (ویتامین B1)0.3g

کل کربوهیدرات 3.7g

1% DV

فولات (ویتامین B9)2.8g

ویتامین B120.9g

پروتئین 2.1g

4% DV

پروتئین گیاهی2.1g

ویتامین‌ها و مواد معدنی

ویتامین‌ها

ماده مغذی	مقدار	٪DV
کولین	12.8mg	2%
ویتامین A	337.0mcg	37%
تیامین (ویتامین B1)	0.1mg	6%
ریبوفلاوین (ویتامین B2)	0.2mg	12%
نیاسین (ویتامین B3)	1.1mg	7%
اسید پانتوتنیک (ویتامین B5)	0.6mg	11%
ویتامین B6	0.1mg	9%
فولات (ویتامین B9)	62.0mcg	16%
ویتامین C	27.0mg	30%
ویتامین E	2.5mg	17%
ویتامین K	310.0mcg	258%

مواد معدنی

ماده مغذی	مقدار	٪DV
کلسیم	67.0mg	7%
مس	225.0mcg	25%
آهن	1.8mg	10%
منیزیم	26.0mg	6%
فسفر	48.0mg	7%
پتاسیم	521.0mg	11%
سلنیوم	0.9mcg	2%
سدیم	46.0mg	2%
روی	0.5mg	5%