برنج سوشی
برنج سوشی برنج دانهکوتاه برای سوشی و کاسههاست. در هر 100 گرم 130 کالری دارد و فولات (B9) فراهم میکند.
درباره
برنج سوشی نوعی برنج سفید دانهکوتاه است که پس از پخت با سرکه، شکر و نمک مزهدار میشود و برای تهیه سوشی و دیگر غذاهای ژاپنی به کار میرود. این برنج بافتی چسبناک، طعمی کمی شیرین و ظاهری براق و لطیف دارد که کمک میکند در رولها و نیگیری شکل خود را حفظ کند.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
130 kcal
7% DV
کل چربی
0.2g
0% DV
ویتامین D0.1g
ویتامین K0.1g
تیامین (ویتامین B1)0.1g
کل کربوهیدرات
28.7g
10% DV
فولات (ویتامین B9)0.4g
ویتامین B120.1g
بیوتین (ویتامین B7)28.2g
پروتئین
2.4g
5% DV
پروتئین گیاهی2.4g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 2.1mg | 0% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.0mg | 2% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.0mg | 1% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.4mg | 3% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.3mg | 6% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 3% | |
| فولات (ویتامین B9) | 4.0mcg | 1% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 10.0mg | 1% | |
| مس | 70.0mcg | 8% | |
| آهن | 0.2mg | 1% | |
| منیزیم | 12.0mg | 3% | |
| فسفر | 43.0mg | 6% | |
| پتاسیم | 35.0mg | 1% | |
| سلنیوم | 7.0mcg | 13% | |
| سدیم | 1.0mg | 0% | |
| روی | 0.4mg | 4% |
دستورهای غذایی با برنج سوشی (5)
پلاتر سوشی نیگیری مخلوط
520 kcal
لقمههای سوشی دستبرش با تن ماهی خردشده، یونی و پیازچه
290 kcal
پلاتر سوشی متنوع با تاماگو
430 kcal
رول سوشی سالمون تند با کنجد
320 kcal
کاسه برنج سوشی با ماهی خام و نوری
330 kcal