خانه / world / اروپا / استونی / همبرگر کلاسیک با کاهو، گوجه‌فرنگی و پیاز

همبرگر کلاسیک با کاهو، گوجه‌فرنگی و پیاز

همبرگر کلاسیک با کاهو، گوجه‌فرنگی و پیاز
ثبت‌شده توسط @test | 0 کاربر این غذا را پسندیده‌اند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کرده‌اند

اطلاعات تغذیه‌ای

در هر وعده 220 گرمی

٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری

کالری 550 kcal
28% DV
کل چربی 28.0g
43% DV
چربی تک‌غیراشباع12.0g
چربی چندغیراشباع4.0g
چربی اشباع10.0g
چربی ترانس0.5g
کل کربوهیدرات 40.0g
13% DV
فیبر2.0g
نشاسته34.0g
قند6.0g
پروتئین 30.0g
60% DV
پروتئین حیوانی26.0g
پروتئین گیاهی4.0g

درباره

یک همبرگر گوشت گاو با نان همبرگر و مخلفات ساده مثل کاهو، گوجه‌فرنگی و پیاز. هر وعده ۲۲۰ گرمی ۵۵۰ کالری دارد و ۳۰ گرم پروتئین، ۴۰ گرم کربوهیدرات و ۲۸ گرم چربی فراهم می‌کند.

مواد تشکیل‌دهنده

ویتامین‌ها و مواد معدنی

ویتامین‌ها

ماده مغذیمقدار٪DVنیمه‌عمر
بیوتین (ویتامین B7)6.0mcg20%
کولین85.0mg15%
فولات (ویتامین B9)35.0mcg9%
نیاسین (ویتامین B3)7.0mg44%
اسید پانتوتنیک (ویتامین B5)1.4mg28%
ریبوفلاوین (ویتامین B2)0.3mg27%
تیامین (ویتامین B1)0.3mg21%
ویتامین A80.0mcg9%
ویتامین B122.2mcg92%
ویتامین B60.4mg24%
ویتامین C4.0mg4%
ویتامین D0.6mcg3%
ویتامین E1.2mg8%
ویتامین K12.0mcg10%

مواد معدنی

ماده مغذیمقدار٪DVنیمه‌عمر
کلسیم90.0mg9%
کروم6.0mcg17%
مس0.1mcg0%
ید18.0mcg12%
آهن3.8mg21%
منیزیم35.0mg8%
منگنز0.3mg11%
مولیبدن12.0mcg27%
فسفر260.0mg37%
پتاسیم420.0mg9%
سلنیوم28.0mcg51%
سدیم780.0mg34%
روی5.2mg47%

همبرگر کلاسیک با کاهوی ترد، گوجه‌فرنگی و پیاز

یادداشت


یک همبرگر فقط زمانی موفق است که هر جزء آن دقیق باشد: گوشت گاو که با حرارت مزه‌دار شده، نان که تا حد نرمی گرم شده، و سبزیجاتی که تازه و تمیز نگه داشته شده‌اند. این نسخه صداقت این فرم را حفظ می‌کند و در عین حال تعادل آن را پالایش می‌کند، تا گوشت همچنان عنصر اصلی بماند و مخلفات به‌جای سنگینی، طراوت اضافه کنند. این غذایی بی‌تکلف است، اما در هر مرحله به دقت پاداش می‌دهد.

اطلاعات اصلی دستور


  • دسته‌بندی غذا: ساندویچ

  • آشپزی یا خاستگاه: آمریکایی

  • نوع وعده: غذای اصلی

  • بازده: 1 همبرگر

  • اندازه هر وعده: 1 ساندویچ

  • زمان آماده‌سازی: 10 دقیقه

  • زمان پخت: 8 دقیقه

  • زمان کل: 18 دقیقه

  • درجه سختی: آسان


    • تجهیزات


  • تابه چدنی یا تابه سنگین

  • کفگیر

  • چاقوی کوچک

  • تخته برش

  • بشقاب برای مونتاژ


    • مواد لازم



    اجزای اصلی


  • کتلت گوشت گاو، 120 g

  • نان همبرگر، 70 g

  • کاهو، 10 g

  • گوجه‌فرنگی، 15 g، ورقه‌شده

  • پیاز، 5 g، نازک ورقه‌شده


    • روش تهیه


  • 1. سبزیجات را آماده کنید. کاهو را به یک برگ تمیز یا تکه‌های مرتب جدا کنید. گوجه‌فرنگی را به ورقه‌های یکدست و پیاز را تا حد ممکن نازک برش بزنید. آن‌ها را خشک و ترد نگه دارید.


  • 2. نان را گرم کنید. نان همبرگر را از وسط نصف کنید و سمت‌های برش‌خورده را در یک تابه خشک روی حرارت متوسط به مدت 1 تا 2 دقیقه قرار دهید، فقط تا زمانی که کمی برشته و در لمس گرم شود. بافت داخلی باید نرم بماند، در حالی که سطح برش‌خورده رنگ طلایی ملایمی بگیرد.


  • 3. کتلت گوشت گاو را بپزید. تابه را روی حرارت متوسط رو به زیاد قرار دهید. کتلت گوشت گاو را در تابه بگذارید و 3 تا 4 دقیقه در سمت اول بپزید، سپس برگردانید و 2 تا 3 دقیقه در سمت دوم بپزید. سطح بیرونی باید خوب برشته شده باشد، مرکز کاملاً پخته باشد، و کتلت با فشار ملایم همچنان آبدار بماند.


  • 4. همبرگر را مونتاژ کنید. نیمه پایینی نان را روی بشقاب بگذارید. کاهو را اضافه کنید، سپس گوجه‌فرنگی و بعد پیاز را. کتلت داغ گوشت گاو را روی آن‌ها قرار دهید تا حرارت، سبزیجات زیر آن را کمی نرم کند. در پایان، نیمه بالایی نان را بگذارید.


    • چیدمان و سرو


    بلافاصله در یک بشقاب ساده سرو کنید، به‌طوری‌که نان مرتب در یک راستا قرار گرفته باشد و مواد داخل آن مهار شده باشند، نه فشرده. همبرگر نهایی باید متعادل، گرم و از نظر ظاهری تمیز باشد، با سبزیجاتی که در لبه دیده می‌شوند.

    نکات حرفه‌ای


  • سبزیجات را خشک نگه دارید؛ رطوبت اضافی نان را ضعیف می‌کند.

  • نان را فقط کمی برشته کنید تا بدون شکننده شدن، مواد داخل را نگه دارد.

  • کتلت باید با حرارت بالا و سریع پخته شود تا آبداری آن حفظ شود و سطح آن به‌درستی برشته شود.
    • متعادل
    دانلود از App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.