خانه / world / اروپا / استونی / تاکوی کلاسیک گوشت

تاکوی کلاسیک گوشت

تاکوی کلاسیک گوشت
ثبت‌شده توسط @test3 | 1 کاربر این غذا را پسندیده‌اند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کرده‌اند

اطلاعات تغذیه‌ای

در هر وعده 300 گرمی

٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری

کالری 450 kcal
23% DV
کل چربی 22.0g
34% DV
چربی تک‌غیراشباع9.0g
چربی چندغیراشباع4.0g
چربی اشباع7.0g
چربی ترانس0.2g
کل کربوهیدرات 36.0g
12% DV
فیبر5.0g
نشاسته28.0g
قند4.0g
پروتئین 24.0g
48% DV
پروتئین حیوانی20.0g
پروتئین گیاهی4.0g

درباره

یک وعده تاکو که معمولاً از تورتیلاهای پرشده با گوشت مزه‌دار و مخلفات رایج مانند کاهو، گوجه‌فرنگی، پنیر و سالسا تشکیل می‌شود.

مواد تشکیل‌دهنده

ویتامین‌ها و مواد معدنی

ویتامین‌ها

ماده مغذیمقدار٪DVنیمه‌عمر
بیوتین (ویتامین B7)4.0mcg13%
کولین70.0mg13%
فولات (ویتامین B9)45.0mcg11%
نیاسین (ویتامین B3)5.5mg34%
اسید پانتوتنیک (ویتامین B5)1.1mg22%
ریبوفلاوین (ویتامین B2)0.3mg23%
تیامین (ویتامین B1)0.3mg21%
ویتامین A180.0mcg20%
ویتامین B121.8mcg75%
ویتامین B60.3mg21%
ویتامین C12.0mg13%
ویتامین D0.6mcg3%
ویتامین E1.5mg10%
ویتامین K18.0mcg15%

مواد معدنی

ماده مغذیمقدار٪DVنیمه‌عمر
کلسیم140.0mg14%
کروم4.0mcg11%
مس0.2mcg0%
ید18.0mcg12%
آهن3.8mg21%
منیزیم55.0mg13%
منگنز0.6mg26%
مولیبدن12.0mcg27%
فسفر260.0mg37%
پتاسیم420.0mg9%
سلنیوم22.0mcg40%
سدیم680.0mg30%
روی4.0mg36%

تاکوی کلاسیک گوشت

یادداشت


این تاکوها بر پایهٔ تضاد ساخته می‌شوند: تورتیای ذرتِ گرم، گوشتِ پرادویه و خوش‌طعم، کاهوی خنک، گوجه‌فرنگیِ رسیده، و پایان‌بندیِ حساب‌شده با پنیر و سالسا. این تعادل باید دقیق حفظ شود تا هر جزء هویت خود را نگه دارد و تاکو به‌جای سنگینی، شفاف و خوش‌خوراک باشد. اگر به‌درستی مونتاژ شود، نتیجه ساده، منسجم و کامل است.

اطلاعات کلی دستور


  • دسته‌بندی غذا: غذای شورِ دستی

  • نوع غذا یا خاستگاه: با الهام از مکزیکی

  • نوع وعده: غذای اصلی

  • بازده: 1 نفر

  • اندازه هر وعده: 300 g

  • زمان آماده‌سازی: 10 دقیقه

  • زمان پخت: 8 دقیقه

  • زمان کل: 18 دقیقه

  • درجه سختی: آسان


    • تجهیزات


  • تابه کوچک

  • تخته برش

  • چاقوی سرآشپزی

  • بشقاب برای سرو


    • مواد لازم


    مونتاژ اصلی


  • تورتیای ذرت، 90 g

  • گوشتِ مزه‌دارشده، 120 g

  • کاهو، ریز خردشده، 20 g

  • گوجه‌فرنگی، ریز نگینی‌شده، 25 g

  • پنیر، ریز رنده‌شده، 25 g

  • سالسا، 20 g


    • روش تهیه


  • 1. تورتیای ذرت را در تابهٔ خشک روی حرارت متوسط، برای هر طرف 20 تا 30 ثانیه گرم کنید؛ فقط تا جایی که نرم و کمی معطر شوند. آن‌ها را گرم و انعطاف‌پذیر نگه دارید؛ نباید خشک یا برشته شوند.

  • 2. گوشتِ مزه‌دارشده را در همان تابه روی حرارت متوسط، 2 تا 3 دقیقه دوباره گرم کنید و یک یا دو بار هم بزنید تا کاملاً داغ و کمی براق شود. گوشت باید مرطوب، منسجم و یکنواخت گرم شده باشد.

  • 3. تورتیلاها را در یک بشقاب تمیز بگذارید و گوشت را به‌طور مساوی بین آن‌ها تقسیم کنید. مواد میانی را در مرکز نگه دارید تا تاکوها شکل خود را حفظ کنند.

  • 4. کاهو را روی گوشت پخش کنید، سپس گوجه‌فرنگی را به‌صورت یک لایهٔ یکنواخت اضافه کنید. سبزیجات باید تازه و مجزا بمانند، نه فشرده.

  • 5. با پنیر تمام کنید، سپس سالسا را به‌صورت یک خط کنترل‌شده یا با قاشق‌های کوچک روی آن بریزید تا تاکوها متعادل و خوردنشان آسان بماند.

  • 6. بلافاصله سرو کنید، زمانی که تورتیلاها هنوز گرم هستند و تضاد میان مواد داغ و رویهٔ خنک در بهترین حالت خود است.


    • چیدمان و سرو


    تاکوها را به‌صورت یک ردیف مرتب در بشقاب گرم بچینید. آن‌ها را به‌اندازه‌ای باز ارائه کنید که هر لایه دیده شود، سالسا مشخص باشد و مواد داخل تاکو در جای خود بمانند. بشقاب نهایی باید تمیز، سخاوتمندانه و دقیق به نظر برسد.

    نکات حرفه‌ای


  • تورتیلاها را فقط تا حد نرم و منعطف شدن گرم کنید؛ حرارت بیش‌ازحد آن‌ها را شکننده می‌کند.

  • کاهو و گوجه‌فرنگی را خشک و سرد نگه دارید تا در کنار گوشت گرم، تازگی خود را حفظ کنند.

  • سالسا را در آخر اضافه کنید تا ساختار تاکو حفظ شود و پایان کار تمیز و مشخص بماند.
    • بدون گلوتنمتعادل
    دانلود از App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.