هش ساده سیبزمینی و سبزیجات
0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 320 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
255 kcal
13% DV
کل چربی
6.1g
9% DV
چربی تکغیراشباع3.1g
چربی چندغیراشباع1.9g
چربی اشباع0.8g
کل کربوهیدرات
47.8g
16% DV
فیبر6.4g
نشاسته35.2g
قند6.2g
پروتئین
5.2g
10% DV
پروتئین گیاهی5.2g
درباره
این غذای گیاهی عمدتاً از سیبزمینی، هویج و پیاز تشکیل میشود که با کمی روغن تفت داده میشوند. کربوهیدرات آن متوسط، پروتئینش نسبتاً کم است و فیبر، پتاسیم و ویتامین A فراهم میکند.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 24.0mg | 4% | |
| ویتامین A | 980.0mcg | 109% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.2mg | 18% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 8% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 3.1mg | 19% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.9mg | 19% | |
| ویتامین B6 | 0.6mg | 34% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 5.5mcg | 18% | |
| فولات (ویتامین B9) | 42.0mcg | 11% | |
| ویتامین C | 24.5mg | 27% | |
| ویتامین E | 1.2mg | 8% | |
| ویتامین K | 18.0mcg | 15% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 42.0mg | 4% | |
| مس | 210.0mcg | 23% | |
| آهن | 1.6mg | 9% | |
| منیزیم | 46.0mg | 11% | |
| فسفر | 128.0mg | 18% | |
| پتاسیم | 980.0mg | 21% | |
| سلنیوم | 2.8mcg | 5% | |
| سدیم | 420.0mg | 18% | |
| روی | 0.8mg | 7% |
هش ساده سیبزمینی و سبزیجات
یک هش روستاییِ تابهای از سیبزمینی و سبزیجات که با سیبزمینی، هویج و پیاز تهیه میشود و به سادگی با نمک و فلفل سیاه مزهدار شده است. این غذا یک دورچین شورِ ساده یا یک وعده سبک است.
سیبزمینی 180 g
هویج 70 g
پیاز 50 g
روغن گیاهی 15 g
نمک 3 g
فلفل سیاه 2 g
مجموع: 320 g
1. سیبزمینیها و هویجها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک و یکدست خرد کنید. پیازها را نازک برش دهید.
2. روغن گیاهی را در یک تابه روی حرارت متوسط گرم کنید.
3. پیازها را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه بپزید تا نرم شوند.
4. سیبزمینیها و هویجها را اضافه کنید، سپس با نمک و فلفل سیاه مزهدار کنید.
5. 15 تا 20 دقیقه بپزید و گاهی هم بزنید تا سبزیجات نرم شوند و کمی برشته شوند.
6. داغ سرو کنید.
10 دقیقه
20 دقیقه
سبزیجات را یکدست خرد کنید تا با سرعت یکسان بپزند.
برای برشتهتر شدن، پیش از هم زدن، هش را برای بازههای کوتاه بدون حرکت رها کنید.
در پایان، چاشنی را مطابق ذائقه تنظیم کنید.
مواد لازم
مجموع: 320 g
دستور تهیه
زمان آمادهسازی
10 دقیقه
زمان پخت
20 دقیقه
نکات مفید
وگانگیاهخواریبدون گلوتنبدون لبنیاتمتعادل