parmesaani
Parmesaani on kova italialainen juusto, jossa on 431 kaloria per 100 g ja runsaasti kalsiumia. Se sopii pastaan, salaatteihin ja raastettavaksi.
Tietoa
Parmesaani on kova, kypsytetty italialainen juusto, jonka maku on voimakas, suolainen ja pähkinäinen. Sitä raastetaan usein pastan, risoton, keittojen ja salaattien päälle, ja sitä käytetään myös tuomaan syvyyttä kastikkeisiin ja uuniruokiin.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
431 kcal
22% DV
Rasva yhteensä
29.0g
45% DV
D-vitamiini18.7g
K-vitamiini8.6g
tiamiini0.9g
Hiilihydraatit yhteensä
4.1g
1% DV
B12-vitamiini0.9g
Proteiini
38.0g
76% DV
Eläinproteiini38.0g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 15.4mg | 3% | |
| A-vitamiini | 287.0mcg | 32% | |
| tiamiini | 0.0mg | 3% | |
| B12-vitamiini | 1.2mcg | 50% | |
| riboflaviini | 0.3mg | 27% | |
| niasiini | 0.1mg | 1% | |
| pantoteenihappo | 0.3mg | 7% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 5% | |
| folaatti | 7.0mcg | 2% | |
| D-vitamiini | 0.5mcg | 3% | |
| E-vitamiini | 0.2mg | 1% | |
| K-vitamiini | 1.7mcg | 1% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 1184.0mg | 118% | |
| kupari | 32.0mcg | 4% | |
| rauta | 0.8mg | 5% | |
| magnesium | 44.0mg | 10% | |
| fosfori | 694.0mg | 99% | |
| kalium | 92.0mg | 2% | |
| seleeni | 22.5mcg | 41% | |
| suola | 1529.0mg | 66% | |
| sinkki | 3.1mg | 28% |
Reseptit, joissa on parmesaani (34)
Munakokkeli pinaatilla ja raastetulla parmesaanilla
255 kcal
Spagettikurpitsa pinaatilla ja juustoraasteella
165 kcal
Ladatut ranskalaiset katkaravuilla, parmesanilla, aiolilla ja ketsupilla sekä buffalo-kanansiivet ranch-kastikkeella
1775 kcal
Caesar-tyylinen salaatti grillatulla kanalla
455 kcal
Kermainen kanapasta pinaatilla ja sienillä
860 kcal
Kermainen carbonara-tyylinen pasta pekonilla ja munankeltuaisella
865 kcal
Juustopizzapala
445 kcal
Fusilli liharagùlla, ricotalla ja parmesaanilla
690 kcal
Juustopizzapala Caesar-salaatilla
1015 kcal
Kana-caesarsalaatti
395 kcal
Yrttikana kermaisen pastan kanssa
640 kcal
Pennepasta tomaatti-kermakastikkeella ja mustapippurikanalla
890 kcal
Viipaloitu pihvi fettuccine Alfredon päällä
930 kcal
Viipaloitu pihvi fettuccine Alfredon päällä
760 kcal
Juustolautanen vihreillä viinirypäleillä, mansikoilla, kekseillä, briellä, sinihomejuustolla ja parmesanilla
1435 kcal
Juustolautanen vihreillä viinirypäleillä, mansikoilla, kekseillä, briellä, homejuustolla ja parmesanilla
1438 kcal
Kermainen penne jauhelihalla ja sulatetulla juustolla
760 kcal
Broccoli chickpea pasta with parmesan and olive oil
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and grilled chicken
575 kcal
Juustoravioli kermaisessa Alfredo-tyylisessä kastikkeessa
620 kcal
Kermainen kanaspagetti paprikalla ja yrttimausteella
620 kcal
Mushroom and egg frittata with side arugula and orange salad
385 kcal
Cavatappi-pasta Alfredo-kastikkeella, parsakaalilla ja kirsikkatomaatilla
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and parmesan
560 kcal
Chickpea pasta with tomato sauce, mushrooms, and sautéed spinach
470 kcal
Spinach and white bean tomato pasta with parmesan
610 kcal
Uunipasta tomaatilla, mozzarellalla ja parmesanilla
430 kcal
Spagetti carbonara pancettalla ja parmesaanilla
690 kcal
Spagetti carbonara pancettalla ja parmesaanilla
620 kcal
Kermainen naudanliha-gnocchi parsakaalilla
1750 kcal
Spagetti pinaatti-, persilja- ja aurinkokuivattutomaattipestolla
505 kcal
Shrimp and vegetable pasta with tomato sauce and parmesan
640 kcal
Rotini basilikapestolla ja rapealla paahdetulla broilerinreisellä
540 kcal
Klassinen paistamaton juustopizza tomaattikastikkeella ja mozzarellalla
1445 kcal