Seesaminsiemen sisältää 573 kcal / 100 g ja on hyvä kalsiumin lähde. Sen pähkinäinen maku sopii tahiniin ja ruokien päälle.
Seesaminsiemenet ovat pieniä, pähkinäisen makuisia siemeniä, joissa on hienostunut rapeus. Niitä on valkoisina, mustina ja vaaleanruskeina lajikkeina. Seesaminsiemeniä käytetään yleisesti leivonnassa, tahinissa, kastikkeissa, salaateissa sekä leipien ja aasialaisten tai Lähi-idän ruokien päällä.
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 25.6mg | 5% | |
| tiamiini | 0.8mg | 66% | |
| riboflaviini | 0.3mg | 19% | |
| niasiini | 4.5mg | 28% | |
| pantoteenihappo | 0.1mg | 1% | |
| B6-vitamiini | 0.8mg | 46% | |
| folaatti | 97.0mcg | 24% | |
| E-vitamiini | 0.3mg | 2% |
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 975.0mg | 98% | |
| kupari | 4.1mcg | 0% | |
| rauta | 14.6mg | 81% | |
| magnesium | 351.0mg | 84% | |
| fosfori | 629.0mg | 90% | |
| kalium | 468.0mg | 10% | |
| seleeni | 34.4mcg | 63% | |
| suola | 11.0mg | 0% | |
| sinkki | 7.8mg | 71% |























