bouillon de bœuf
Le bouillon de bœuf est un liquide savoureux pour soupes et sauces, avec 4 calories pour 100 g et du sodium en minéral clé.
À propos
Le bouillon de bœuf est un liquide savoureux obtenu en faisant mijoter des os de bœuf, de la viande et des aromates dans l’eau. Il offre une saveur riche et carnée et sert couramment de base pour les soupes, les ragoûts, les sauces et les jus.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
4 kcal
0% DV
Lipides totaux
0.2g
0% DV
Vitamine D0.1g
Vitamine K0.1g
Glucides totaux
0.3g
0% DV
Vitamine B120.1g
Biotine (B7)0.2g
Protéines
0.6g
1% DV
Protéines animales0.6g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 2.0mg | 0% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Vitamine B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folates (B9) | 1.0mcg | 0% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 2.0mg | 0% | |
| Cuivre | 5.0mcg | 1% | |
| Fer | 0.1mg | 1% | |
| Magnésium | 1.0mg | 0% | |
| Phosphore | 5.0mg | 1% | |
| Potassium | 20.0mg | 0% | |
| Sélénium | 1.0mcg | 2% | |
| Sodium | 45.0mg | 2% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Recettes avec bouillon de bœuf (7)
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