L’ail en poudre apporte 331 calories pour 100 g et du potassium. Assaisonne sauces, marinades sèches et soupes avec un goût puissant.
L’ail en poudre est une forme d’ail déshydraté finement moulu, au goût puissant, savoureux et piquant. Il sert couramment à assaisonner les viandes, les légumes, les sauces, les soupes et les mélanges d’épices quand on recherche une saveur d’ail rapide à utiliser et bien répartie.
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 67.5mg | 12% | |
| Thiamine (B1) | 0.4mg | 36% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacine (B3) | 0.7mg | 4% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamine B6 | 2.3mg | 135% | |
| Folates (B9) | 64.0mcg | 16% | |
| Vitamine C | 0.9mg | 1% | |
| Vitamine E | 0.7mg | 4% |
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 79.0mg | 8% | |
| Fer | 5.7mg | 31% | |
| Magnésium | 77.0mg | 18% | |
| Phosphore | 417.0mg | 60% | |
| Potassium | 1193.0mg | 25% | |
| Sélénium | 38.0mcg | 69% | |
| Sodium | 60.0mg | 3% | |
| Zinc | 3.0mg | 27% |
















