isolat de protéine de soja
L’isolat de protéine de soja est un ingrédient concentré à 335 calories pour 100 g, riche en protéines et en potassium.
À propos
L’isolat de protéine de soja est une protéine végétale très raffinée issue du soja, au goût neutre à légèrement marqué par le haricot. Il est couramment utilisé dans les poudres protéinées, les alternatives à la viande, les produits de boulangerie et les aliments transformés pour augmenter la teneur en protéines et améliorer la texture.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
335 kcal
17% DV
Lipides totaux
0.9g
1% DV
Vitamine D0.1g
Vitamine K0.2g
Thiamine (B1)0.5g
Glucides totaux
3.3g
1% DV
Folates (B9)0.6g
Biotine (B7)2.7g
Protéines
88.3g
100% DV
Protéines végétales88.3g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 80.0mg | 15% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacine (B3) | 0.6mg | 4% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folates (B9) | 88.0mcg | 22% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 178.0mg | 18% | |
| Cuivre | 1600.0mcg | 178% | |
| Fer | 14.5mg | 81% | |
| Magnésium | 49.0mg | 12% | |
| Phosphore | 704.0mg | 101% | |
| Potassium | 1800.0mg | 38% | |
| Sélénium | 19.0mcg | 35% | |
| Sodium | 13.0mg | 1% | |
| Zinc | 4.9mg | 45% |
Recettes avec isolat de protéine de soja (7)
Barre protéinée Barebells Cookies & Cream
200 kcal
Barre protéinée cacao style Barebells
200 kcal
Barre protéinée cacahuète enrobée de chocolat
200 kcal
Barres protéinées croustillantes aux cacahuètes salées
410 kcal
Barre protéinée Barebells Creamy Crisp
205 kcal
Barre chocolatée protéinée
200 kcal
Barre protéinée chocolat et noix
230 kcal