બેર બ્લાં
બેર બ્લાં સમૃદ્ધ બટર સોસ છે; 100 ગ્રામમાં 717 કેલરી અને વિટામિન A આપે છે. માછલી અને સમુદ્રી ખોરાક સાથે તેનો ક્લાસિક ઉપયોગ થાય છે.
વિશે
બેર બ્લાં એક ક્લાસિક ફ્રેન્ચ બટર સોસ છે, જે બટર ને ઘટાડેલા સફેદ વાઇન, વિનેગર અને શેલોટ્સ સાથે ઇમલ્સિફાય કરીને બનાવવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ સમૃદ્ધ, ખાટાશવાળો અને રેશમી હોય છે. આ સોસ સામાન્ય રીતે માછલી, સમુદ્રી ખોરાક અને શાકભાજી સાથે પીરસવામાં આવે છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
717 kcal
36% DV
કુલ ચરબી
79.0g
100% DV
વિટામિન D50.0g
વિટામિન K21.0g
થાયામિન (B1)3.0g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
1.0g
0% DV
વિટામિન B120.5g
પ્રોટીન
0.5g
1% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન0.5g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 18.0mg | 3% | |
| વિટામિન A | 684.0mcg | 76% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 1% | |
| વિટામિન B12 | 0.2mcg | 7% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.0mg | 2% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.0mg | 0% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.1mg | 2% | |
| વિટામિન B6 | 0.0mg | 1% | |
| ફોલેટ (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| વિટામિન D | 1.5mcg | 8% | |
| વિટામિન E | 2.3mg | 15% | |
| વિટામિન K | 7.0mcg | 6% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 24.0mg | 2% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.0mg | 0% | |
| મેગ્નેશિયમ | 2.0mg | 0% | |
| ફોસ્ફરસ | 24.0mg | 3% | |
| પોટેશિયમ | 24.0mg | 1% | |
| સેલેનિયમ | 1.0mcg | 2% | |
| સોડિયમ | 11.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 0.1mg | 1% |
બેર બ્લાં સાથેની રેસીપી (3)
બેર બ્લાં, ફૂલકોબી મેશ અને બટરવાળી સ્પ્રિંગ ગાજર સાથે કોડ
430 kcal
બેર બ્લાં, ફૂલકોબી પ્યુરી, એસ્પેરાગસ અને વટાણા સાથે કોડ
490 kcal
બેર બ્લાં, રેડ વાઇન રિડક્શન અને વસંત શાકભાજી સાથે કોડ
520 kcal