કેકડો
કેકડો મીઠો, નાજુક સ્વાદવાળો શેલફિશ છે. 100 ગ્રામમાં 97 કેલરી અને ફોસ્ફરસ આપે છે, અને ક્રેબ કેક, સલાડ, સીફૂડ બોઇલમાં લોકપ્રિય છે.
વિશે
કેકડો મીઠો અને નાજુક સ્વાદવાળો શેલફિશ છે, જેમાં નરમ સફેદ માંસ અને થોડો ખારાશભર્યો સ્વાદ હોય છે. તેને સામાન્ય રીતે સ્ટીમ, ઉકાળી, બેક કરીને અથવા ક્રેબ કેક, સૂપ, સલાડ અને સીફૂડ પાસ્તા વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
97 kcal
5% DV
કુલ ચરબી
1.5g
2% DV
વિટામિન D0.2g
વિટામિન K0.3g
થાયામિન (B1)0.5g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
0.0g
0% DV
પ્રોટીન
19.4g
39% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન19.4g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 78.0mg | 14% | |
| ફોલેટ (B9) | 51.0mcg | 13% | |
| નાયાસિન (B3) | 2.7mg | 17% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.6mg | 12% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 4% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 4% | |
| વિટામિન A | 54.0mcg | 6% | |
| વિટામિન B12 | 9.8mcg | 408% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 6% | |
| વિટામિન D | 0.5mcg | 3% | |
| વિટામિન E | 1.2mg | 8% | |
| વિટામિન K | 0.3mcg | 0% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 91.0mg | 9% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.8mg | 4% | |
| મેગ્નેશિયમ | 36.0mg | 9% | |
| ફોસ્ફરસ | 234.0mg | 33% | |
| પોટેશિયમ | 259.0mg | 6% | |
| સેલેનિયમ | 39.6mcg | 72% | |
| સોડિયમ | 293.0mg | 13% | |
| ઝીંક | 3.1mg | 28% |
કેકડો સાથેની રેસીપી (3)
સ્ટીમ્ડ ક્રેબ
582 kcal
લીંબુની ફાંકી સાથે સ્ટીમ્ડ ક્રેબ
190 kcal
ઝીંગા, મુસેલ્સ, ક્લેમ્સ, ક્રેબ અને વટાણા સાથેની સીફૂડ પાએયા
2520 kcal
