ઇંડાનું પીળું ભાગ
ઇંડાનું પીળું ભાગ ઇંડાનો ગાઢ પીળો મધ્ય ભાગ છે. 100 ગ્રામમાં 322 કેલરી મળે છે અને તે કોલિન માટે ખાસ જાણીતું છે.
વિશે
ઇંડાનું પીળું ભાગ ઇંડાનો ગાઢ, પીળો મધ્ય ભાગ છે, જેમાં ક્રીમી ટેક્સ્ચર અને હળવો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ હોય છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સોસ, કસ્ટર્ડ, મેયોનેઝ, બેકિંગમાં તેમજ ઇમલ્સિફાયર અથવા ઘટ્ટ બનાવનાર તરીકે થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
322 kcal
16% DV
કુલ ચરબી
26.5g
41% DV
વિટામિન D9.6g
વિટામિન K11.7g
થાયામિન (B1)4.1g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
3.6g
1% DV
વિટામિન B120.6g
પ્રોટીન
15.9g
32% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન15.9g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 820.0mg | 149% | |
| વિટામિન A | 381.0mcg | 42% | |
| થાયામિન (B1) | 0.2mg | 15% | |
| વિટામિન B12 | 1.9mcg | 81% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.5mg | 41% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.0mg | 0% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 3.5mg | 70% | |
| વિટામિન B6 | 0.3mg | 21% | |
| ફોલેટ (B9) | 146.0mcg | 37% | |
| વિટામિન D | 5.4mcg | 27% | |
| વિટામિન E | 2.6mg | 17% | |
| વિટામિન K | 0.7mcg | 1% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 129.0mg | 13% | |
| તાંબું | 0.1mcg | 0% | |
| લોહતત્ત્વ | 2.7mg | 15% | |
| મેગ્નેશિયમ | 5.0mg | 1% | |
| ફોસ્ફરસ | 390.0mg | 56% | |
| પોટેશિયમ | 109.0mg | 2% | |
| સેલેનિયમ | 56.0mcg | 102% | |
| સોડિયમ | 48.0mg | 2% | |
| ઝીંક | 2.3mg | 21% |
ઇંડાનું પીળું ભાગ સાથેની રેસીપી (10)
શ્રિમ્પ, પાર્મેસન, આઇઓલી અને કેચઅપ સાથે લોડેડ ફ્રાઇઝ, સાથે રેન્ચવાળા બફેલો ચિકન વિંગ્સ
1775 kcal
ક્રીમી કાર્બોનારા-સ્ટાઇલ પાસ્તા બેકન અને ઇંડાની જરદી સાથે
865 kcal
બેન એન્ડ જેરીઝ સ્ટ્રોબેરી ચીઝકેક આઇસ ક્રીમ
1120 kcal
કપમાં ચોકલેટ આઇસક્રીમ
300 kcal
ગુઆન્ચિયાલે અને પેકોરિનો રોમાનો સાથેની સ્પાઘેટી કાર્બોનારા
760 kcal
પાન્ચેટા અને પાર્મેસન સાથે સ્પાઘેટી કાર્બોનારા
690 kcal
પાન્ચેટા અને પાર્મેઝાન સાથે સ્પેગેટી કાર્બોનારા
620 kcal
બેકન અને કાળી મરી સાથે સ્પાઘેટી કાર્બોનારા
610 kcal
બિફ રિડબર્ગ
780 kcal
ચોકલેટ કસ્ટર્ડ
360 kcal