પામ તેલ ઊંચી ચરબીવાળું રસોઈ તેલ છે. 100 ગ્રામમાં 884 કેલરી અને વિટામિન E મળે છે. તળવા અને બેકિંગમાં તેનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે.
પામ તેલ તેલ પામના ફળમાંથી મેળવાતું અર્ધ-ઘન વનસ્પતિ તેલ છે. તેનો સ્વાદ હળવો, તટસ્થથી થોડો ધરતીસરખો હોય છે. ઊંચા તાપે સ્થિર રહેતાં તે તળવા, બેકિંગ, માર્જરીન અને પ્રોસેસ્ડ ખાદ્યપદાર્થોમાં વ્યાપક રીતે વપરાય છે.
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 0.2mg | 0% | |
| વિટામિન E | 15.9mg | 106% | |
| વિટામિન K | 8.0mcg | 7% |






