મૂંગફળી
મૂંગફળી પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ કઠોળ છે. 100 ગ્રામમાં 567 કેલરી અને તાંબું મળે છે. નાસ્તા, સ્પ્રેડ અને મસાલેદાર વાનગીઓમાં ઉપયોગી.
વિશે
મૂંગફળી પોષકતત્ત્વોથી ભરપૂર કઠોળ છે, જેમાં સમૃદ્ધ, નટી સ્વાદ અને કરકરો ટેક્સ્ચર હોય છે. તેને સામાન્ય રીતે શેકીને અથવા મીઠું ઉમેરીને ખવાય છે, અને પીનટ બટર, સોસ, નાસ્તા તથા બેક કરેલી વાનગીઓમાં ઉપયોગ થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
567 kcal
28% DV
કુલ ચરબી
49.2g
76% DV
વિટામિન D6.3g
વિટામિન K24.4g
થાયામિન (B1)15.6g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
16.1g
5% DV
ફોલેટ (B9)8.5g
વિટામિન B124.7g
પ્રોટીન
25.8g
52% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન25.8g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 52.5mg | 10% | |
| થાયામિન (B1) | 0.6mg | 53% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 11% | |
| નાયાસિન (B3) | 12.1mg | 75% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 1.8mg | 35% | |
| વિટામિન B6 | 0.3mg | 21% | |
| ફોલેટ (B9) | 240.0mcg | 60% | |
| વિટામિન E | 8.3mg | 56% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 92.0mg | 9% | |
| તાંબું | 1144.0mcg | 127% | |
| લોહતત્ત્વ | 4.6mg | 25% | |
| મેગ્નેશિયમ | 168.0mg | 40% | |
| ફોસ્ફરસ | 376.0mg | 54% | |
| પોટેશિયમ | 705.0mg | 15% | |
| સેલેનિયમ | 7.2mcg | 13% | |
| સોડિયમ | 18.0mg | 1% | |
| ઝીંક | 3.3mg | 30% |
મૂંગફળી સાથેની રેસીપી (2)
ઝીંગા, સ્ક્વિડ, સેલ્મન રો અને ચિલી-લાઇમ ડ્રેસિંગ સાથે ગ્લાસ નૂડલ સલાડ
365 kcal
ચોકલેટ પ્રોટીન નટ બાર
230 kcal