અથાણાં
અથાણાં ખારા પાણી અથવા વિનેગરમાં સાચવેલી કાકડી છે. 100 ગ્રામમાં 11 કેલરી મળે છે અને વિટામિન K માટે જાણીતા છે.
વિશે
અથાણાં એ ખારા પાણી અથવા વિનેગરમાં સાચવેલી કાકડી છે, જેના કારણે તેમાં ખાટો, ખારો અને ક્યારેક તીખો સ્વાદ આવે છે. તે સામાન્ય રીતે નાસ્તા તરીકે, સેન્ડવિચની ઉપરની પરત તરીકે અથવા મસાલા સાથે ખવાય છે. સલાડ અને બર્ગરમાં પણ તે તાજગીભર્યો સ્વાદ ઉમેરે છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
11 kcal
1% DV
કુલ ચરબી
0.2g
0% DV
થાયામિન (B1)0.1g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
2.3g
1% DV
ફોલેટ (B9)1.2g
વિટામિન B121.1g
પ્રોટીન
0.3g
1% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન0.3g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 3.6mg | 1% | |
| વિટામિન A | 5.0mcg | 1% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 2% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.0mg | 2% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.1mg | 1% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.1mg | 1% | |
| વિટામિન B6 | 0.0mg | 2% | |
| ફોલેટ (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| વિટામિન C | 1.0mg | 1% | |
| વિટામિન E | 0.0mg | 0% | |
| વિટામિન K | 47.0mcg | 39% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 24.0mg | 2% | |
| તાંબું | 39.0mcg | 4% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.4mg | 2% | |
| મેગ્નેશિયમ | 4.0mg | 1% | |
| ફોસ્ફરસ | 14.0mg | 2% | |
| પોટેશિયમ | 23.0mg | 0% | |
| સેલેનિયમ | 0.1mcg | 0% | |
| સોડિયમ | 1208.0mg | 53% | |
| ઝીંક | 0.2mg | 2% |
અથાણાં સાથેની રેસીપી (2)
