મૂળો
મૂળો કરકરો મૂળ શાક છે. 100 ગ્રામમાં 16 કેલરી અને વિટામિન C આપે છે. સલાડ કે નાસ્તામાં કાચો ઉમેરો અને મરીદાર કરકરોપણ માણો.
વિશે
મૂળો કરકરો, મરીદાર સ્વાદ ધરાવતું મૂળ શાક છે, જેનો સ્વાદ તીખો છતાં તાજગીભર્યો લાગે છે. તેને સામાન્ય રીતે સલાડ અને સ્લોમાં કાચો ખાય છે, અથાણાંમાં વાપરે છે, અથવા જ્યાં થોડું તીખાશ જોઈએ એવા વાનગીઓમાં હળવેથી રાંધીને ઉમેરે છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
16 kcal
1% DV
કુલ ચરબી
0.1g
0% DV
થાયામિન (B1)0.1g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
3.4g
1% DV
ફોલેટ (B9)1.6g
વિટામિન B121.9g
પ્રોટીન
0.7g
1% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન0.7g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 6.5mg | 1% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 1% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.0mg | 3% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.3mg | 2% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.2mg | 3% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 4% | |
| ફોલેટ (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| વિટામિન C | 14.8mg | 16% | |
| વિટામિન K | 1.3mcg | 1% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 25.0mg | 3% | |
| તાંબું | 45.0mcg | 5% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.3mg | 2% | |
| મેગ્નેશિયમ | 10.0mg | 2% | |
| ફોસ્ફરસ | 20.0mg | 3% | |
| પોટેશિયમ | 233.0mg | 5% | |
| સેલેનિયમ | 0.6mcg | 1% | |
| સોડિયમ | 39.0mg | 2% | |
| ઝીંક | 0.3mg | 3% |
મૂળો સાથેની રેસીપી (7)
ઓમલેટ, ચીઝ, હેમ, લેટિસ, કાકડી, ગાજર, અથાણાવાળી મૂળી, લાલ બેલ પેપર અને હેશ બ્રાઉન સાથેનો હોલ વ્હીટ ક્લબ સેન્ડવિચ
610 kcal
બીફ સ્ટેકના સ્લાઇસ સાથે બટાટા વેજિસ, ગ્રિલ્ડ કોબી, ગ્રિલ્ડ લીક, ક્રીમી સોસ અને હોર્સરેડિશ
1095 kcal
અથાણાવાળી ડાઇકોન મૂળીની પટ્ટીઓ
18 kcal
ક્રીમી બટાકા ગ્રેટિન અને હોર્સરેડિશ ક્રીમ સાથે રોસ્ટ પોર્ક
1015 kcal
બાસમતી ભાત, મૂળી, કોબી અને લીલી તેલ સોસ સાથે હર્બ ચિકન
455 kcal
ક્વિનોઆ, એસ્પેરાગસ, એવોકાડો અને બેસિલ પેસ્ટો સાથે ગ્રિલ્ડ ચિકન બ્રેસ્ટ
655 kcal
ક્વિનોઆ, એસ્પેરાગસ, બેસિલ પેસ્ટો અને લીંબુ સાથે ગ્રિલ્ડ ચિકન બ્રેસ્ટ
655 kcal