શેલોટ
શેલોટ હળવો, સુગંધિત એલિયમ છે જે સોસ અને ડ્રેસિંગમાં મીઠો ડુંગળી સ્વાદ આપે છે. 100 ગ્રામમાં 72 કેલરી અને ફોલેટ મળે છે.
વિશે
શેલોટ નાના, હળવા એલિયમ છે, જેમાં ડુંગળી-લસણ જેવો નાજુક સ્વાદ અને થોડો મીઠાશભર્યો અંતરસ્વાદ હોય છે. તે કાચા રૂપે ડ્રેસિંગ અને વિનિગ્રેટમાં ઘણીવાર વપરાય છે, અથવા સોસ, સોટે અને રોસ્ટ વાનગીઓમાં રાંધીને ઉમેરાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
72 kcal
4% DV
કુલ ચરબી
0.1g
0% DV
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
16.8g
6% DV
ફોલેટ (B9)3.2g
વિટામિન B127.9g
બાયોટિન (B7)5.7g
પ્રોટીન
2.5g
5% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન2.5g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 27.5mg | 5% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 5% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.0mg | 2% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.2mg | 1% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.3mg | 6% | |
| વિટામિન B6 | 0.3mg | 20% | |
| ફોલેટ (B9) | 34.0mcg | 9% | |
| વિટામિન C | 8.0mg | 9% | |
| વિટામિન E | 0.0mg | 0% | |
| વિટામિન K | 0.8mcg | 1% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 37.0mg | 4% | |
| તાંબું | 0.1mcg | 0% | |
| લોહતત્ત્વ | 1.2mg | 7% | |
| મેગ્નેશિયમ | 21.0mg | 5% | |
| ફોસ્ફરસ | 60.0mg | 9% | |
| પોટેશિયમ | 334.0mg | 7% | |
| સેલેનિયમ | 1.2mcg | 2% | |
| સોડિયમ | 12.0mg | 1% | |
| ઝીંક | 0.4mg | 4% |
શેલોટ સાથેની રેસીપી (3)
આખા શેલોટ અને લસણના ગાંઠા
548 kcal
રાઇસ નૂડલ રોલ્સ, ડમ્પલિંગ્સ, બન, ચિકન ફીટ, ટ્રાઇપ અને સોલ્ટેડ એગ કસ્ટર્ડ બન સાથેનું ગ્રાન્ડ ડિમ સમ બેન્ક્વેટ
3135 kcal
બેર બ્લાં, ફૂલકોબી પ્યુરી, એસ્પેરાગસ અને વટાણા સાથે કોડ
490 kcal