સ્થિરકારક ખાદ્ય ઉમેરક છે જે ટેક્સ્ચર અને એકરૂપતા સુધારે છે. તેમાં 100g દીઠ 0 કેલરી હોય છે અને કૅલ્શિયમ આપી શકે છે.
સ્થિરકારકો એવા ખાદ્ય ઉમેરકો છે જે ટેક્સ્ચર જાળવવા, ઘટકો અલગ ન પડે તે માટે અને સોસ, ડ્રેસિંગ, આઇસક્રીમ અને બેક કરેલી વસ્તુઓ જેવા ઉત્પાદનોમાં એકરૂપતા સુધારવા માટે વપરાય છે. તેઓ સામાન્ય રીતે ખૂબ ઓછી માત્રામાં વપરાય છે અને પોતાનો અલગ સ્વાદ ધરાવતા નથી.
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત

















