તાહિની
તાહિની તલના બીજની પેસ્ટ છે. 100 ગ્રામમાં 595 કેલરી મળે છે અને તે કેલ્શિયમનો સારો સ્ત્રોત છે; ડિપ, ડ્રેસિંગ અને સોસમાં વપરાય છે.
વિશે
તાહિની પીસેલા તલના બીજમાંથી બનતી મસૃણ પેસ્ટ છે, જેમાં સમૃદ્ધ, નટ્ટી અને હળવો કડવો સ્વાદ હોય છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે હમસ, ડ્રેસિંગ, સોસ, ડિપ અને બેક કરેલી વાનગીઓમાં થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
595 kcal
30% DV
કુલ ચરબી
53.8g
83% DV
વિટામિન D7.6g
વિટામિન K20.0g
થાયામિન (B1)21.2g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
21.2g
7% DV
ફોલેટ (B9)9.3g
વિટામિન B120.5g
બાયોટિન (B7)11.4g
પ્રોટીન
17.0g
34% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન17.0g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 55.0mg | 10% | |
| થાયામિન (B1) | 0.8mg | 66% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.3mg | 19% | |
| નાયાસિન (B3) | 4.5mg | 28% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.1mg | 1% | |
| વિટામિન B6 | 0.8mg | 46% | |
| ફોલેટ (B9) | 98.0mcg | 25% | |
| વિટામિન E | 0.3mg | 2% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 426.0mg | 43% | |
| તાંબું | 1.5mcg | 0% | |
| લોહતત્ત્વ | 9.0mg | 50% | |
| મેગ્નેશિયમ | 95.0mg | 23% | |
| ફોસ્ફરસ | 732.0mg | 105% | |
| પોટેશિયમ | 414.0mg | 9% | |
| સેલેનિયમ | 34.4mcg | 63% | |
| સોડિયમ | 115.0mg | 5% | |
| ઝીંક | 4.6mg | 42% |
તાહિની સાથેની રેસીપી (23)
Open-Faced Rye Crispbread with Beet Hummus, Cucumber, and Cherry Tomato
255 kcal
Broccoli quinoa bowl with edamame, tahini, and lemon
510 kcal
Lentil quinoa dinner bowl with roasted sweet potato, kale, and tahini
510 kcal
Lentil and spinach stew with tomatoes and tahini
460 kcal
Chickpea tofu grain bowl with broccoli and tahini
590 kcal
Chickpea broccoli brown rice lunch bowl with tahini
560 kcal
Chickpea avocado grain lunch bowl
610 kcal
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Lentil and chickpea grain bowl with roasted sweet potato and tahini
680 kcal
Turkey and white bean grain bowl with brown rice, kale, and tahini
610 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
Tempeh and Mushroom Quinoa Bowl with Tahini Lemon Dressing
610 kcal
Baked sweet potato with black beans, tahini-lemon drizzle, and pumpkin seeds
540 kcal
Chickpea Pasta with Tahini, Broccoli, and Brazil Nut Crumble
575 kcal
Chickpea spinach sweet potato salad with tahini lemon dressing
495 kcal
Chickpea seaweed tahini wrap
510 kcal
Lentil quinoa dinner bowl with roasted broccoli, pumpkin seeds, and lemon-tahini sauce
610 kcal
Tempeh quinoa dinner bowl with broccoli, sweet potato, pumpkin seeds, and tahini
710 kcal
Tempeh quinoa dinner bowl with broccoli, pumpkin seeds, and tahini-lemon sauce
620 kcal
Chickpea kale citrus grain bowl
510 kcal
Lentil and roasted vegetable grain bowl
590 kcal
Chicken quinoa bowl with broccoli, chickpeas, and tahini
710 kcal
હુમસ
166 kcal