હુમસ
@okkai દ્વારા નોંધાયેલ | 1 વપરાશકર્તાઓને આ ખોરાક ગમ્યો | 0 વપરાશકર્તાઓએ આ ખોરાક સાચવ્યો
પોષણ તથ્યો
દર 100g સર્વિંગ
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
166 kcal
8% DV
કુલ ચરબી
9.6g
15% DV
મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી5.1g
પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી2.5g
સંતૃપ્ત ચરબી1.3g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
14.3g
5% DV
આહાર રેસો6.0g
સ્ટાર્ચ8.5g
શર્કરા0.4g
પ્રોટીન
7.9g
16% DV
વનસ્પતિ પ્રોટીન7.9g
વિશે
હુમસની નાની સર્વિંગ મુખ્યત્વે ચણા, તાહિની, ઓલિવ તેલ, લીંબુ અને લસણથી બને છે. આ ક્રીમી અને સ્વાદિષ્ટ ડિપમાં 100 ગ્રામ દીઠ 166 કેલરી અને 7.9 ગ્રામ પ્રોટીન મળે છે.
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 20.0mg | 4% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 8% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 4% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.7mg | 4% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.3mg | 6% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 6% | |
| બાયોટિન (B7) | 1.0mcg | 3% | |
| ફોલેટ (B9) | 60.0mcg | 15% | |
| વિટામિન C | 1.0mg | 1% | |
| વિટામિન E | 1.2mg | 8% | |
| વિટામિન K | 4.0mcg | 3% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 40.0mg | 4% | |
| ક્રોમિયમ | 2.0mcg | 6% | |
| તાંબું | 0.3mcg | 0% | |
| આયોડિન | 1.0mcg | 1% | |
| લોહતત્ત્વ | 2.0mg | 11% | |
| મેગ્નેશિયમ | 35.0mg | 8% | |
| મેંગેનીઝ | 0.6mg | 26% | |
| મોલિબ્ડેનમ | 20.0mcg | 44% | |
| ફોસ્ફરસ | 120.0mg | 17% | |
| પોટેશિયમ | 170.0mg | 4% | |
| સેલેનિયમ | 3.0mcg | 5% | |
| સોડિયમ | 240.0mg | 10% | |
| ઝીંક | 1.0mg | 9% |
હુમસ
મધ્ય પૂર્વની ક્લાસિક ચણા અને તાહિનીથી બનતી ડિપ, લીંબુ, લસણ અને ઓલિવ તેલ સાથે મસૃણ અને ક્રીમી. આને ડિપ અથવા સ્પ્રેડ તરીકે ઠંડું અથવા રૂમ તાપમાને પીરસવું શ્રેષ્ઠ છે.
ચણા 60 g
તાહિની 15 g
ઓલિવ તેલ 8 g
લીંબુનો રસ 5 g
લસણ 2 g
પાણી 10 g
1. ચણા, તાહિની, લીંબુનો રસ, લસણ અને પાણી બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં ઉમેરો.
2. મોટાભાગે મસૃણ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.
3. ઓલિવ તેલ ધીમે ધીમે ઉમેરો અને ફરીથી ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.
4. સ્વાદ ચાખો અને જરૂર હોય તો થોડું વધુ પાણી ઉમેરીને ટેક્સ્ચર સમાયોજિત કરો.
5. ઠંડું અથવા રૂમ તાપમાને પીરસો.
તૈયારીનો સમય: 5 મિનિટ
રસોઈનો સમય: 0 મિનિટ
વધુ મસૃણ ટેક્સ્ચર માટે, વધુ સમય બ્લેન્ડ કરો અને જરૂર મુજબ બાજુઓ પરથી મિશ્રણ ખુરચો.
પિતા, શાકભાજી સાથે અથવા સેન્ડવિચ સ્પ્રેડ તરીકે પીરસો.
વધુ ગાઢ અને વિકસિત સ્વાદ માટે પીરસતા પહેલાં થોડું ઠંડું કરો.
સામગ્રી
બનાવવાની રીત
તૈયારીનો સમય અને રસોઈનો સમય
ઉપયોગી સૂચનો
વેગનશાકાહારીમેડિટેરેનિયનગ્લૂટન-મુક્તડેરી-મુક્તસંતુલિત