ટોફુ
ટોફુ સોયાથી બનતું ખાદ્ય છે. 100 ગ્રામમાં 76 કેલરી, કેલ્શિયમ અને 8.1 ગ્રામ પ્રોટીન આપે છે, તેથી પ્લાન્ટ-બેઝ્ડ ભોજનમાં ઉપયોગી છે.
વિશે
ટોફુ સોયા દૂધને જમાવી અને બનેલા કર્ડને દબાવી બ્લોક્સમાં બનાવાતું નરમ, હળવા સ્વાદવાળું સોયા ખાદ્ય છે. તે મસાલા અને સોસના સ્વાદ સારી રીતે શોષી લે છે, તેથી સ્ટિર-ફ્રાય, સૂપ, સલાડ, સ્ક્રેમ્બલ અને ડેઝર્ટમાં સામાન્ય રીતે વપરાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
76 kcal
4% DV
કુલ ચરબી
4.8g
7% DV
વિટામિન D0.7g
વિટામિન K1.1g
થાયામિન (B1)2.7g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
1.9g
1% DV
ફોલેટ (B9)0.3g
વિટામિન B120.6g
પ્રોટીન
8.1g
16% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન8.1g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 28.2mg | 5% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 9% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 4% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.4mg | 2% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.1mg | 2% | |
| વિટામિન B6 | 0.0mg | 3% | |
| ફોલેટ (B9) | 15.0mcg | 4% | |
| વિટામિન E | 0.0mg | 0% | |
| વિટામિન K | 2.4mcg | 2% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 350.0mg | 35% | |
| તાંબું | 0.2mcg | 0% | |
| લોહતત્ત્વ | 5.4mg | 30% | |
| મેગ્નેશિયમ | 30.0mg | 7% | |
| ફોસ્ફરસ | 97.0mg | 14% | |
| પોટેશિયમ | 121.0mg | 3% | |
| સેલેનિયમ | 8.9mcg | 16% | |
| સોડિયમ | 7.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 1.0mg | 9% |
ટોફુ સાથેની રેસીપી (52)
મસાલા સાથે સ્ટીમ્ડ ટોફુ અને ઇંડા સાથે સ્ટિર-ફ્રાઇડ કોબી
187 kcal
સફેદ ભાત, નાટ્ટો, મિસો સૂપ અને ઉકાળેલી શાકભાજીની સાઇડ સાથેનું જાપાની ઘરેલું ભોજન
621 kcal
ઇંડા, ટોફુ, ડુંગળી, સ્કેલિયન અને સોસ સાથેનું ફ્રાઇડ રાઇસ
560 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and bell pepper
480 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Chickpea tofu grain bowl with broccoli and tahini
590 kcal
Mushroom and tofu stir-fry with brown rice and bok choy
560 kcal
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Edamame tofu soba salad with sesame and cucumber
560 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
Tofu scramble with spinach, mushrooms, red bell pepper, and iodized salt
290 kcal
Tofu, kale, and quinoa dinner bowl with iodized salt
520 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, red bell pepper, and soba noodles
560 kcal
Lentil curry with tofu and sautéed kale over brown rice
610 kcal
Tofu broccoli brown rice stir-fry
460 kcal
Tofu chickpea grain salad
510 kcal
Fortified tofu quinoa power bowl
620 kcal
Tofu edamame brown rice lunch bowl
495 kcal
Tofu, mushroom, and spinach soba bowl
480 kcal
Tofu stir-fry with broccoli, mushrooms, bok choy, and brown rice
460 kcal
Lentil curry with tofu and sautéed kale
540 kcal
Calcium-set tofu, white bean, kale, and red bell pepper stir-fry with iodized salt
520 kcal
Calcium-set tofu, broccoli, and red bell pepper stir-fry with iodized salt
430 kcal
Calcium-set tofu, lentil, spinach, and red bell pepper stir-fry with brown rice
640 kcal
Calcium-Set Tofu Stir-Fry with Broccoli and Mushrooms
430 kcal
Mushroom and tofu stir-fry with broccoli and brown rice
510 kcal
Spinach chickpea tofu salad with citrus
470 kcal
પરંપરાગત જાપાની નાસ્તો
520 kcal
Tofu Scramble with Spinach, Red Bell Pepper, and Nutritional Yeast
285 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
480 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Tofu soba noodle bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Seaweed tofu rice bowl with cucumber and carrots
480 kcal
Tofu soba noodle salad with edamame, cucumber, and seaweed
540 kcal
Tofu stir-fry with broccoli, mushrooms, and brown rice
510 kcal
Tofu brown rice stir-fry with broccoli, mushrooms, and sesame
560 kcal
Tofu soba noodle salad with broccoli, carrots, sesame, and soy-ginger dressing
610 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Shrimp stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and soba noodles
640 kcal
Tofu stir-fry with broccoli, bell peppers, and brown rice
510 kcal
Tofu stir-fry with bok choy and mushrooms
430 kcal
Tofu stir-fry with broccoli and bell peppers
390 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and quinoa
590 kcal
ટોફુ, નાપા કોબી અને મશરૂમ સાથેનું સીફૂડ અને શાકભાજી હોટ પોટ
365 kcal