אגס ותפוח עלומים עם חמאה חמה מתובלת
0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 320 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
260 kcal
13% DV
סך השומן
10.0g
15% DV
שומן חד בלתי רווי3.0g
שומן רב בלתי רווי0.5g
שומן רווי6.0g
סך הפחמימות
42.0g
14% DV
סיבים תזונתיים6.0g
עמילן1.0g
סוכרים34.0g
חלבון
1.0g
2% DV
חלבון מן החי1.0g
אודות
אגס ותפוח רכים שבושלו בעדינות, מתובלים בקינמון והל ומסיימים עם סוכר חום וחמאה לקינוח חם ועשיר.
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 8.0mg | 1% | |
| ויטמין A | 90.0mcg | 10% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 3% | |
| ויטמין B12 | 0.0mcg | 1% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.0mg | 2% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.3mg | 2% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.2mg | 4% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 5% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 1.0mcg | 3% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 18.0mcg | 5% | |
| ויטמין C | 8.0mg | 9% | |
| ויטמין D | 0.1mcg | 1% | |
| ויטמין E | 0.4mg | 3% | |
| ויטמין K | 4.0mcg | 3% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 18.0mg | 2% | |
| כרום | 1.0mcg | 3% | |
| נחושת | 0.1mcg | 0% | |
| יוד | 0.5mcg | 0% | |
| ברזל | 0.5mg | 3% | |
| מגנזיום | 12.0mg | 3% | |
| מנגן | 0.3mg | 11% | |
| מוליבדן | 4.0mcg | 9% | |
| זרחן | 22.0mg | 3% | |
| אשלגן | 210.0mg | 4% | |
| סלניום | 0.4mcg | 1% | |
| נתרן | 55.0mg | 2% | |
| אבץ | 0.2mg | 2% |
אגס ותפוח עלומים עם חמאת תבלינים חמימה
הערת פתיחה
זהו קינוח פירות מאופק ואלגנטי, שבו האגס והתפוח מתבשלים בדיוק במידה שתספיק לרכך אותם מבלי שיאבדו את המבנה שלהם. סוכר חום וחמאה יוצרים זיגוג קל, בעוד שקינמון והל מעניקים לפרי חמימות מדודה ולא ניחוח כבד. התוצאה צריכה להיות רכה, מבריקה ונקייה בחך.
עיקרי המתכון
ציוד
מרכיבים
פרי
נוזל הבישול והסיום
אופן ההכנה
הגשה וסידור בצלחת
סדרו את פלחי האגס והתפוח בקו מסודר וחופף או בערימה שטוחה. צקו מעט מן הזיגוג סביב הפרי ומעליו כך שהצלחת תישאר מסודרת ולא עמוסה. הגישו חמים, כשהפרי רך ומבריק, ולעולם לא קורס.
הערות מקצועיות
צמחוניללא גלוטןמאוזן