חמאה היא שומן חלב עשיר עם 717 קלוריות ל-100 גרם וויטמין A. משתמשים בה לאפייה, להקפצה ולסיום מנות.
חמאה היא שומן חלב עשיר וקרמי שמכינים מחביצת שמנת. יש לה טעם עדין ומעט מתקתק, ומשתמשים בה לעיתים קרובות לבישול, לאפייה, להקפצה וכממרח.
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 18.8mg | 3% | |
| ויטמין A | 684.0mcg | 76% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 0% | |
| ויטמין B12 | 0.2mcg | 7% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.0mg | 3% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.0mg | 0% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.1mg | 2% | |
| ויטמין B6 | 0.0mg | 0% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 3.0mcg | 1% | |
| ויטמין D | 1.5mcg | 8% | |
| ויטמין E | 2.3mg | 15% | |
| ויטמין K | 7.0mcg | 6% |
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 24.0mg | 2% | |
| ברזל | 0.0mg | 0% | |
| מגנזיום | 2.0mg | 0% | |
| זרחן | 24.0mg | 3% | |
| אשלגן | 24.0mg | 1% | |
| סלניום | 1.0mcg | 2% | |
| נתרן | 11.0mg | 0% | |
| אבץ | 0.1mg | 1% |






























































