חטיף חלבון אגוזי לוז ונוגט
0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 55 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
199 kcal
10% DV
סך השומן
8.0g
12% DV
שומן חד בלתי רווי2.9g
שומן רב בלתי רווי0.8g
שומן רווי4.2g
שומן טראנס0.1g
סך הפחמימות
16.0g
5% DV
סיבים תזונתיים4.0g
עמילן9.9g
סוכרים2.1g
חלבון
20.0g
40% DV
חלבון מן החי20.0g
אודות
חטיף בסגנון נוגט עם אגוזי לוז, עשיר בחלבון, עם כמות שומן ופחמימות מתונה ועם פחות סוכר מוסף לעומת חטיפי ממתקים טיפוסיים.
רכיבים
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 22.0mg | 4% | |
| ויטמין A | 45.0mcg | 5% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 7% | |
| ויטמין B12 | 0.4mcg | 17% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.2mg | 17% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.9mg | 6% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.5mg | 10% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 5% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 2.5mcg | 8% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 18.0mcg | 5% | |
| ויטמין D | 0.3mcg | 2% | |
| ויטמין E | 1.2mg | 8% | |
| ויטמין K | 2.0mcg | 2% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 140.0mg | 14% | |
| נחושת | 180.0mcg | 20% | |
| ברזל | 1.6mg | 9% | |
| מגנזיום | 40.0mg | 10% | |
| זרחן | 150.0mg | 21% | |
| אשלגן | 170.0mg | 4% | |
| סלניום | 6.0mcg | 11% | |
| נתרן | 170.0mg | 7% | |
| אבץ | 1.2mg | 11% |
חטיף חלבון אגוזי לוז–נוגט
הערת פתיחה
החטיף הזה בנוי למבנה נקי ולסיומת עמוקה בהובלת אגוזים. חלבון חלב וקולגן הידרוליזט מעניקים לו נגיסה יציבה ודחוסה, בעוד שחמאת קקאו ומסת קקאו מספקות קו שוקולדי מאופק ללא כבדות. אופי אגוזי הלוז והנוגט נשמר לאורך מטריצה פריכה ומדויקת, שנאכלת בדיוק ולא ברכות.
עיקרי המתכון
ציוד
מרכיבים
בסיס החלבון
שלב השומן
תוספות וגימור
אופן ההכנה
הגשה וצלחות
חלצו את החטיף מהתבנית והגישו אותו שלם על צלחת קרה או על משטח מרופד בנייר אפייה. הגישו בטמפרטורת חדר קרירה, שבה תווי הקקאו נפתחים והסיומת של אגוז הלוז ברורה, בעוד הפנים נשאר דחוס ומדויק.
הערות מקצועיות
ללא גלוטןמאוזן