חטיף חלבון בוטנים מלוח
0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 55 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
200 kcal
10% DV
סך השומן
8.0g
12% DV
שומן חד בלתי רווי2.8g
שומן רב בלתי רווי1.2g
שומן רווי4.0g
סך הפחמימות
16.0g
5% DV
סיבים תזונתיים3.0g
עמילן11.0g
סוכרים2.0g
חלבון
20.0g
40% DV
חלבון מן החי16.0g
חלבון מעורב / מעובד2.0g
חלבון מן הצומח2.0g
אודות
חטיף עתיר חלבון בטעם בוטנים, עם כמות שומן מתונה וסוכר נמוך יחסית. מיועד כנשנוש נוח במהלך היום או כאופציה אחרי אימון.
רכיבים
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 22.0mg | 4% | |
| ויטמין A | 40.0mcg | 4% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 7% | |
| ויטמין B12 | 0.3mcg | 13% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.2mg | 15% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 1.2mg | 8% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.5mg | 10% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 5% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 2.0mcg | 7% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 18.0mcg | 5% | |
| ויטמין D | 0.5mcg | 3% | |
| ויטמין E | 0.8mg | 5% | |
| ויטמין K | 2.0mcg | 2% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 140.0mg | 14% | |
| נחושת | 120.0mcg | 13% | |
| ברזל | 1.2mg | 7% | |
| מגנזיום | 45.0mg | 11% | |
| זרחן | 160.0mg | 23% | |
| אשלגן | 180.0mg | 4% | |
| סלניום | 4.0mcg | 7% | |
| נתרן | 230.0mg | 10% | |
| אבץ | 1.1mg | 10% |
חטיף חלבון בוטנים מלוח
הערת פתיחה
החטיף הזה בנוי למבנה נקי ולעושר מדוד: בסיס חלבון גמיש, נימת בוטנים מאופקת, וסיומת מלוחה מדויקת. הוא צריך להיאכל עם נגיסה יציבה בתחילה, ואז להתרכך ללעיסה דחוסה ומלוטשת. האיזון מכוון, לא מתוק, והמרקם חייב להישאר פריך בתוך המסה ולא שביר או גירי.
עיקרי המתכון
ציוד
מרכיבים
בסיס החלבון
תוספת בוטנים ופריכות
ציפוי וסיום
אופן ההכנה
הגשה וצלחות
הגישו את החטיף בשלמותו, ממורכז על צלחת צרה או על מגש מרופד בנייר אפייה. פני השטח צריכים להישאר חלקים ומוקפדים, כשחתיכות הבוטנים נראות מן הצד. הגישו בטמפרטורת חדר קרירה כך שהמרקם ייכנע בצורה נקייה מבלי להפוך לשעוותי.
הערות מקצועיות
ללא גלוטןמאוזן