גליצרול הוא אלכוהול סוכרי עם 430 קלוריות ל-100 גרם. הוא מספק סידן ומשמש לשמירת לחות ושיפור מרקם במזון מעובד.
גליצרול, הנקרא גם גליצרין, הוא אלכוהול סוכרי צלול, חסר ריח ובעל טעם מתוק, המשמש כחומר שומר לחות, כממס וכממתיק במזונות. הוא נפוץ במאפים, בממתקים, בציפויים ובמזונות מעובדים כדי לשמור על לחות ולשפר את המרקם.
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל




































