בית / world / אירופה / Eesti / חטיף חלבון בוטנים מלוח

חטיף חלבון בוטנים מלוח

חטיף חלבון בוטנים מלוח
0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה

ערכים תזונתיים

למנה של 55 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 200 kcal
10% DV
סך השומן 8.0g
12% DV
שומן חד בלתי רווי3.2g
שומן רב בלתי רווי1.2g
שומן רווי3.5g
שומן טראנס0.1g
סך הפחמימות 17.0g
6% DV
סיבים תזונתיים3.0g
עמילן12.0g
סוכרים2.0g
חלבון 20.0g
40% DV
חלבון מן החי13.0g
חלבון מעורב / מעובד4.0g
חלבון מן הצומח3.0g

אודות

חטיף חלבון ממותג בטעם בוטנים, עם תכולת חלבון גבוהה, שומן בכמות מתונה וסוכר נמוך יחסית בזכות פורמולה ללא תוספת סוכר.

רכיבים

ויטמינים ומינרלים

ויטמינים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
ביוטין (ויטמין B7)4.0mcg13%
כולין22.0mg4%
פולאט (ויטמין B9)18.0mcg5%
ניאצין (ויטמין B3)1.8mg11%
חומצה פנטותנית (ויטמין B5)0.7mg14%
ריבופלבין (ויטמין B2)0.3mg19%
תיאמין (ויטמין B1)0.1mg7%
ויטמין A40.0mcg4%
ויטמין B120.4mcg17%
ויטמין B60.1mg6%
ויטמין D0.5mcg3%
ויטמין E1.2mg8%
ויטמין K2.0mcg2%

מינרלים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
סידן180.0mg18%
נחושת180.0mcg20%
ברזל1.2mg7%
מגנזיום45.0mg11%
זרחן160.0mg23%
אשלגן170.0mg4%
סלניום6.0mcg11%
נתרן220.0mg10%
אבץ1.4mg13%

חטיף חלבון בוטנים מלוח

הערת פתיחה



חטיף זה בנוי לבהירות טעמים ולמרקם מוקפד: ליבה דחוסה של חלבון חלב, קו נקי של בוטנים, וסיומת מלח מאופקת. המבנה יציב אך נכנע, עם די עושר כדי להרגיש שלם ודי מתיקות כדי להישאר מאוזן. זהו ממתק מודרני, אך כזה שנעשה בדיוק של פטיסרי.

עיקרי המתכון



  • קטגוריית המנה: ממתק חלבון

  • מטבח או מקור: עכשווי

  • סוג מנה: נשנוש

  • תפוקה: חטיף 1

  • גודל מנה: 55 g

  • זמן הכנה: 15 דקות

  • זמן בישול: 5 דקות

  • זמן כולל: 20 דקות

  • רמת קושי: בינוני


    • ציוד



  • קערה קטנה עמידה לחום

  • סיר קטן

  • מרית סיליקון

  • משקל דיגיטלי

  • תבנית לחטיף של 55 g או תבנית קטנה מרופדת בקיבולת שווה

  • מקרר


    • מרכיבים



    בסיס החלבון


  • 18 g חלבון חלב

  • 6 g קולגן הידרוליזט

  • 8 g פולידקסטרוז

  • 4 g ממתיק

  • 2 g מלח


    • שומן וחומר מקשר


  • 6 g חמאת קקאו

  • 4 g שמן גרעין דקלים

  • 3 g גליצרול

  • 2 g אמולסיפייר


    • רכיב הבוטנים


  • 2 g חמאת בוטנים

  • 0.5 g בוטנים, קצוצים דק


    • אופן ההכנה



  • 1. הניחו את התבנית על מגש יציב. ערבבו בקערה קטנה את חלבון החלב, הקולגן ההידרוליזט, הפולידקסטרוז, הממתיק והמלח. טרפו היטב עד שהתערובת אחידה לחלוטין וללא פסים נראים לעין.


  • 2. הניחו את חמאת הקקאו ושמן גרעין הדקלים בסיר קטן על חום נמוך מאוד. חממו רק עד להמסה מלאה ולמראה צלול, 2 עד 3 דקות. הסירו מהחום וערבבו פנימה את הגליצרול והאמולסיפייר עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.


  • 3. הוסיפו את תערובת השומן המומסת אל המרכיבים היבשים בשתי פעמים, וערבבו לאחר כל הוספה בעזרת מרית סיליקון. המסה אמורה להפוך לסמיכה, מגובשת ומעט מבריקה. קפלו פנימה את חמאת הבוטנים והבוטנים הקצוצים וערבבו רק עד לפיזור אחיד.


  • 4. הדקו את התערובת היטב לתוך התבנית בשכבה רציפה אחת, ודחסו אותה בעזרת גב המרית כך שלא יישארו חללים. פני השטח צריכים להיות ישרים ומתוחים.


  • 5. קררו במשך 10 עד 12 דקות, רק עד שהחטיף מתייצב מספיק כדי לחלץ אותו מהתבנית בצורה נקייה. החטיף צריך להרגיש יציב למגע, עם פנים דחוס שניתן לפרוס וללא דביקות על פני השטח.


    • הגשה וצלחות



    חלצו את החטיף מהתבנית והגישו אותו שלם, ממורכז על צלחת פשוטה או עטוף בדיוק לצורך הגשה. הגימור צריך להיות נקי ומאט, כאשר פתיתי הבוטנים נראים רק כרמז שקט לטעם.

    הערות מקצועיות



  • התערובת היבשה חייבת להיות הומוגנית לחלוטין לפני הוספת השומנים; כל חוסר אחידות יורגש בביס הסופי.

  • המיסו את השומנים בעדינות. חום יתר יקהה את המרקם וישטח את הסיומת.

  • הדחיסה בתבנית חיונית: זה מה שמעניק לחטיף את השבירה הנקייה ואת הלעיסה הקומפקטית שלו.
    • ללא גלוטןמאוזן
    להורדה ב-App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.