חטיף חלבון בוטנים מלוח
0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 55 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
200 kcal
10% DV
סך השומן
8.0g
12% DV
שומן חד בלתי רווי2.6g
שומן רב בלתי רווי0.8g
שומן רווי4.5g
שומן טראנס0.1g
סך הפחמימות
18.0g
6% DV
סיבים תזונתיים3.0g
עמילן13.0g
סוכרים2.0g
חלבון
20.0g
40% DV
חלבון מן החי15.0g
חלבון מעורב / מעובד3.0g
חלבון מן הצומח2.0g
אודות
חטיף עתיר חלבון בטעם בוטנים עם ציפוי שוקולד, כמות מתונה של פחמימות ושומן, אופייני לחטיף חלבון עם מעט סוכר מוסף.
רכיבים
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 18.0mg | 3% | |
| ויטמין A | 45.0mcg | 5% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 7% | |
| ויטמין B12 | 0.4mcg | 17% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.2mg | 15% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 1.2mg | 8% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.6mg | 12% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 5% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 3.0mcg | 10% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 18.0mcg | 5% | |
| ויטמין D | 0.4mcg | 2% | |
| ויטמין E | 0.8mg | 5% | |
| ויטמין K | 2.0mcg | 2% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 180.0mg | 18% | |
| נחושת | 180.0mcg | 20% | |
| ברזל | 1.2mg | 7% | |
| מגנזיום | 35.0mg | 8% | |
| זרחן | 150.0mg | 21% | |
| אשלגן | 170.0mg | 4% | |
| סלניום | 6.0mcg | 11% | |
| נתרן | 180.0mg | 8% | |
| אבץ | 1.1mg | 10% |
חטיף חלבון בוטנים מלוח
הערת פתיחה
החטיף הזה בנוי למבנה נקי ולטעם ישיר: בוטן קלוי, מלח מאופק, וסיומת קקאו שמעניקה למתיקות מסגרת. המרקם צריך להיות דחוס אך לא קשה, להיכנע בניקיון עם לעיסה קלה בלבד. זהו ממתק קומפקטי ומודרני, מדויק באיזון שלו וממוקד ללא התנצלות.
עיקרי המתכון
ציוד
מרכיבים
בסיס
אופן ההכנה
הגשה וסידור
חלצו את החטיף מהתבנית והגישו אותו שלם, או פרסו אותו באלכסון בחיתוך נקי להגשה מעודנת יותר. המשטח צריך להישאר חלק וקומפקטי, כשהבוטן נראה דרך המסה והסיומת מט ולא שמנונית.
הערות מקצועיות
ללא גלוטןמאוזן