בית / world / אירופה / שוודיה / חטיף חלבון נוגט אגוזי לוז

חטיף חלבון נוגט אגוזי לוז

חטיף חלבון נוגט אגוזי לוז
0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה

ערכים תזונתיים

למנה של 55 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 200 kcal
10% DV
סך השומן 8.0g
12% DV
שומן חד בלתי רווי2.9g
שומן רב בלתי רווי0.8g
שומן רווי4.2g
שומן טראנס0.1g
סך הפחמימות 16.0g
5% DV
סיבים תזונתיים3.0g
עמילן11.0g
סוכרים2.0g
חלבון 20.0g
40% DV
חלבון מן החי16.0g
חלבון מעורב / מעובד3.0g
חלבון מן הצומח1.0g

אודות

חטיף חלבון דל סוכר עם תכולת חלבון גבוהה ושומן בכמות מתונה, בסגנון חטיף אגוזי לוז ונוגט עם ציפוי שוקולד.

רכיבים

ויטמינים ומינרלים

ויטמינים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
ביוטין (ויטמין B7)3.0mcg10%
כולין22.0mg4%
פולאט (ויטמין B9)18.0mcg5%
ניאצין (ויטמין B3)0.9mg6%
חומצה פנטותנית (ויטמין B5)0.5mg10%
ריבופלבין (ויטמין B2)0.2mg15%
תיאמין (ויטמין B1)0.1mg7%
ויטמין A40.0mcg4%
ויטמין B120.4mcg17%
ויטמין B60.1mg5%
ויטמין D0.3mcg2%
ויטמין E1.2mg8%
ויטמין K2.0mcg2%

מינרלים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
סידן180.0mg18%
נחושת120.0mcg13%
ברזל1.6mg9%
מגנזיום35.0mg8%
זרחן160.0mg23%
אשלגן170.0mg4%
סלניום6.0mcg11%
נתרן140.0mg6%
אבץ1.2mg11%

חטיף חלבון נוגט אגוזי לוז

הערת פתיחה


החטיף הזה בנוי למבנה נקי ולנגיסה גמישה: מטריצה בניחוח קקאו של חלבון חלב וקולגן, המורמת על ידי אגוזי לוז ומועמקת בתווי שוקולד דמויי נוגט. הסיומת יציבה אך לא שבירה, עם קלילות פנימית פריכה מסויה קריספית והמסה מלוטשת מחמאת קקאו ומשמן גרעיני דקל. זהו חטיף חלבון מורכב, מדויק במתיקות, במרקם ובאיפוק.

עיקרי המתכון


  • קטגוריית מנה: חטיף חלבון

  • מטבח או מקור: קונדיטוריה עכשווית

  • סוג מנה: נשנוש

  • תפוקה: חטיף 1

  • גודל מנה: 55 g

  • זמן הכנה: 15 דקות

  • זמן בישול: 5 דקות

  • זמן כולל: 20 דקות

  • רמת קושי: בינונית


    • ציוד


  • משקל דיגיטלי

  • קערה קטנה עמידה לחום

  • סיר קטן

  • מרית סיליקון

  • תבנית לחטיף של 55 g או תבנית מלבנית קטנה בנפח דומה

  • נייר אפייה

  • מרית זוויתית או קלף ישר


    • מרכיבים


  • 16 g חלבון חלב

  • 6 g קולגן הידרוליזט

  • 5 g פולידקסטרוז

  • 2 g ממתיק

  • 5 g חמאת קקאו

  • 4 g אגוז לוז, קצוץ דק

  • 4 g שמן גרעיני דקל

  • 3 g אבקת חלב מלא

  • 3 g מסת קקאו, קצוצה דק

  • 4 g סויה קריספית

  • 1 g גליצרול

  • 2 g לציטין חמניות


    • אופן ההכנה


  • 1. רפדו את התבנית בצורה מסודרת בנייר אפייה, והשאירו שוליים בולטים מספיק כדי להרים את החטיף בקלות. הניחו בצד.


  • 2. ערבבו בקערה קטנה את חלבון החלב, הקולגן ההידרוליזט, הפולידקסטרוז, הממתיק, אבקת החלב המלא והסויה הקריספית. ערבבו היטב כך שהמרכיבים היבשים יתפזרו באופן אחיד ולא יישארו אזורים מרוכזים.


  • 3. הניחו בסיר קטן על הלהבה הנמוכה ביותר את חמאת הקקאו, שמן גרעיני הדקל, מסת הקקאו, הגליצרול ולציטין החמניות. חממו בעדינות במשך 2 עד 3 דקות, תוך ערבוב רציף, רק עד להמסה מלאה ולברק. התערובת צריכה להיות נוזלית ואחידה, ללא מוצקים נראים לעין.


  • 4. הסירו מהחום. הוסיפו את תערובת השומנים המומסת למרכיבים היבשים בשתי הוספות, וערבבו בנחישות לאחר כל הוספה עד לקבלת משחה אחידה ומלוכדת. קפלו פנימה את אגוז הלוז הקצוץ בסוף. המסה צריכה להיות סמיכה, חלקה וקצת גמישה, כשהסויה הקריספית עדיין מובחנת.


  • 5. הדקו את התערובת לתוך התבנית המוכנה בשכבה אחידה, ודחסו היטב בעזרת המרית כדי לסלק כיסי אוויר. החליקו את פני השטח בעזרת קצה ישר כך שהחלק העליון יהיה מפולס ודחוס.


  • 6. קררו במשך 10 עד 12 דקות, או עד שהחטיף מתייצב מספיק כדי להשתחרר בצורה נקייה ושומר על מבנה יציב שניתן לפרוס. פני השטח צריכים להרגיש יבשים למגע, והפנים צריך להישאר דחוס אך לא קשה.


  • 7. חלצו בזהירות מהתבנית ויישרו את הקצוות במידת הצורך לקבלת מראה נקי ומוגמר. שקלו את החטיף המוגמר; משקלו הכולל צריך להיות 55 g.


    • הגשה וצלחות


    הגישו את החטיף בשלמותו, ממורכז על צלחת קטנה או ארוז בדיוק להצגה נקייה ומודרנית. פני השטח צריכים להישאר חלקים, הקצוות חדים, והחטיף צריך לשדר קומפקטיות ומכוונות ולא מראה כפרי.

    הערות מקצועיות


  • שמרו את תערובת השומנים רק מומסת; חימום יתר יקהה את תווי הקקאו וירפה את המבנה הסופי.

  • יש לערבב את התערובת היבשה במלואה לפני הוספת השומנים, אחרת החטיף יתייצב בצורה לא אחידה.

  • דחיסה חזקה בתבנית חיונית לחיתוך נקי ולנגיסה יציבה.
    • ללא גלוטןללא מוצרי חלב
    להורדה ב-App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.