בית / world / אירופה / שוודיה / חטיף חלבון Barebells בטעם בוטנים ושוקולד

חטיף חלבון Barebells בטעם בוטנים ושוקולד

חטיף חלבון Barebells בטעם בוטנים ושוקולד
0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה

ערכים תזונתיים

למנה של 55 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 210 kcal
11% DV
סך השומן 9.0g
14% DV
שומן חד בלתי רווי3.4g
שומן רב בלתי רווי1.5g
שומן רווי4.0g
שומן טראנס0.1g
סך הפחמימות 18.0g
6% DV
סיבים תזונתיים3.0g
עמילן13.0g
סוכרים2.0g
חלבון 20.0g
40% DV
חלבון מן החי14.0g
חלבון מעורב / מעובד4.0g
חלבון מן הצומח2.0g

אודות

חטיף חלבון בטעם בוטנים עם ציפוי שוקולד, עשיר בחלבון ובעל כמות מתונה של פחמימות ושומן. ככל הנראה מדובר בחטיף של Barebells, לפי האריזה הנראית והערכים התזונתיים האופייניים למוצר.

רכיבים

ויטמינים ומינרלים

ויטמינים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
ביוטין (ויטמין B7)2.0mcg7%
כולין22.0mg4%
פולאט (ויטמין B9)18.0mcg5%
ניאצין (ויטמין B3)1.5mg9%
חומצה פנטותנית (ויטמין B5)0.6mg12%
ריבופלבין (ויטמין B2)0.2mg15%
תיאמין (ויטמין B1)0.1mg7%
ויטמין A40.0mcg4%
ויטמין B120.4mcg17%
ויטמין B60.1mg6%
ויטמין D0.5mcg3%
ויטמין E1.2mg8%
ויטמין K3.0mcg3%

מינרלים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
סידן140.0mg14%
נחושת180.0mcg20%
ברזל1.2mg7%
מגנזיום45.0mg11%
זרחן160.0mg23%
אשלגן180.0mg4%
סלניום6.0mcg11%
נתרן170.0mg7%
אבץ1.1mg10%

חטיף חלבון Barebells בטעם בוטנים ושוקולד

הערת פתיחה



החטיף הזה בנוי למבנה נקי: פנים רך ועשיר בחלבון, נוכחות מאופקת של בוטנים, ומעטפת שוקולד דקה שמתייצבת עם סיומת פריכה. האיזון חייב להישאר מוקפד, עם מתיקות מרוסנת ומרקם שנע בין לעיס למוצק. זהו ממתק של דיוק ולא של עודפות.

עיקרי המתכון



  • קטגוריית מנה: חטיף חלבון

  • מטבח או מקור: קונדיטוריה עכשווית בהשראה נורדית

  • סוג מנה: נשנוש

  • תפוקה: חטיף 1

  • גודל מנה: 55 g

  • זמן הכנה: 15 דקות

  • זמן בישול: 5 דקות

  • זמן כולל: שעה ו-20 דקות

  • רמת קושי: בינונית


    • ציוד



  • קערת ערבוב קטנה

  • קערה עמידה בחום

  • סיר קטן

  • תבנית לחטיף של 55 g או תבנית מלבנית קטנה בנפח דומה

  • מרית מדורגת

  • משקל דיגיטלי

  • מקרר


    • מצרכים



    מרכז החטיף


  • 18 g חלבון חלב

  • 7 g קולגן הידרוליזט

  • 8 g בוטנים, קצוצים דק

  • 4 g פולידקסטרוז

  • 4 g ממתיק מלטיטול

  • 2 g גליצרול כחומר מלחלח

  • 1 g מלח


    • ציפוי השוקולד


  • 6 g ציפוי שוקולד חלב

  • 3 g חמאת קקאו

  • 2 g שמן גרעין דקל


    • אופן ההכנה



  • 1. ערבבו בקערה קטנה את חלבון החלב, הקולגן ההידרוליזט, הבוטנים הקצוצים, הפולידקסטרוז, הממתיק מלטיטול והמלח. ערבבו היטב עד שהמרכיבים היבשים מפוזרים באופן אחיד והבוטנים מפוזרים בכל התערובת.


  • 2. הוסיפו את הגליצרול כחומר מלחלח ועבדו את התערובת בכף, ואז בידיים נקיות, במשך 2 עד 3 דקות. המסה צריכה להפוך למגובשת, מעט גמישה, ולהחזיק יחד בלחיצה בלי להתפורר.


  • 3. הדקו את התערובת היטב לתוך תבנית לחטיף של 55 g, ודחסו אותה בשכבות כדי לסלק כיסי אוויר. יישרו את פני השטח בגב כף או במרית מדורגת כך שהחלק העליון יהיה שטוח והקצוות נקיים.


  • 4. קררו את התבנית במשך 20 דקות, או עד שהחטיף יציב מספיק כדי לחלץ אותו מהתבנית בלי לעוות את צורתו.


  • 5. המיסו יחד את ציפוי שוקולד החלב עם חמאת הקקאו ושמן גרעין הדקל בקערה עמידה בחום המונחת מעל סיר עם מים שמבעבעים בעדינות רבה, תוך ערבוב עד שהתערובת חלקה ונוזלית לגמרי. הסירו מהחום והניחו לציפוי להתייצב במשך דקה אחת כך שיהיה מבריק אך לא חם.


  • 6. חלצו את החטיף המקורר מהתבנית והניחו אותו על רשת או על מגש מרופד בנייר אפייה. מזגו או הניחו בכף את הציפוי על החטיף בשכבה אחידה אחת, ואז החליקו בעדינות כך שהמעטפת תהיה דקה ושלמה. הניחו לעודפים לטפטף מעצמם.


  • 7. החזירו את החטיף המצופה למקרר למשך 15 עד 20 דקות, עד שהמעטפת מתייצבת, נעשית מטה בחלקה, ופריכה למגע. החלק הפנימי צריך להישאר דחוס, לעיס, וניתן לפריסה נקייה.


    • הגשה וצלחות



    הגישו את החטיף בשלמותו על צלחת קטנה או על לוח צפחה צר, כשהצד של התפר כלפי מטה ומעטפת השוקולד שלמה. הגימור צריך להיות מסודר וקומפקטי, כשהבוטנים נראים רק בחיתוך, שם החלק הפנימי צריך להיראות אחיד ומבוקר.

    הערות מקצועיות



  • החטיף תלוי בדחיסה; לחץ לא מספיק ייצור מרקם יבש וסדוק.

  • שמרו על ציפוי דק. מעטפת כבדה תטשטש את האיזון המיועד ותגרום לחטיף להרגיש גס.

  • החטיף המוגמר צריך להיכנע בנגיסה נקייה, לא לקרוס ולא להימרח.
    • ללא גלוטןמאוזן
    להורדה ב-App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.