חטיף חלבון בוטנים מלוח
0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 55 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
200 kcal
10% DV
סך השומן
8.0g
12% DV
שומן חד בלתי רווי2.8g
שומן רב בלתי רווי0.9g
שומן רווי4.2g
שומן טראנס0.1g
סך הפחמימות
16.0g
5% DV
סיבים תזונתיים3.0g
עמילן11.0g
סוכרים2.0g
חלבון
20.0g
40% DV
חלבון מן החי14.0g
חלבון מעורב / מעובד4.0g
חלבון מן הצומח2.0g
אודות
חטיף עתיר חלבון בטעם בוטנים, עם כמות שומן מתונה ויחסית מעט סוכר ביחס לחטיפי נשנוש. מתאים כחטיף נוח וממוקד חלבון, וגם ללא גלוטן.
רכיבים
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 22.0mg | 4% | |
| ויטמין A | 40.0mcg | 4% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 7% | |
| ויטמין B12 | 0.4mcg | 17% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.2mg | 15% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 1.8mg | 11% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.7mg | 14% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 7% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 4.0mcg | 13% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 18.0mcg | 5% | |
| ויטמין D | 0.5mcg | 3% | |
| ויטמין E | 1.2mg | 8% | |
| ויטמין K | 2.0mcg | 2% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 180.0mg | 18% | |
| נחושת | 120.0mcg | 13% | |
| ברזל | 1.2mg | 7% | |
| מגנזיום | 45.0mg | 11% | |
| זרחן | 150.0mg | 21% | |
| אשלגן | 170.0mg | 4% | |
| סלניום | 6.0mcg | 11% | |
| נתרן | 180.0mg | 8% | |
| אבץ | 1.1mg | 10% |
חטיף חלבון בוטנים מלוח
הערת פתיחה
החטיף הזה בנוי לעוצמה נקייה: עומק של בוטנים קלויים, גוף יציב של חלבון חלב, ומליחות מדודה שמחדדת במקום להשתלט. המרקם צריך להיות דחוס אך נכנע, עם פנים פריך וסיומת שנשארת מלוטשת, לא מכבידה. זהו ממתק מורכב, שנועד להיקרא קודם כול כחטיף ורק אחר כך כפורמולת חלבון.
עיקרי המתכון
ציוד
מרכיבים
בסיס
בוטנים ופריכות
שומן וציפוי
אופן ההכנה
הגשה וסידור
חלצו את החטיף מהתבנית והגישו אותו שלם על צלחת צרה או בעטיפה. פני השטח צריכים להישאר מסודרים וקומפקטיים, כשחתיכות הבוטנים נראות דרך המסה. הגישו קר או בטמפרטורת חדר קרירה לנגיסה הנקייה ביותר ולמרקם המוגדר ביותר.
הערות מקצועיות
ללא גלוטןמאוזן