חטיף חלבון קקאו בסגנון Barebells
0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 55 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
200 kcal
10% DV
סך השומן
7.0g
11% DV
שומן חד בלתי רווי2.6g
שומן רב בלתי רווי0.8g
שומן רווי3.5g
שומן טראנס0.1g
סך הפחמימות
18.0g
6% DV
סיבים תזונתיים3.0g
עמילן13.0g
סוכרים2.0g
חלבון
20.0g
40% DV
חלבון מן החי16.0g
חלבון מן הצומח4.0g
אודות
חטיף חלבון בסגנון Barebells, כנראה במשקל של כ-55 גרם, עם כמות מתונה של פחמימות ושומן ותכולת סיבים נמוכה יחסית.
רכיבים
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 18.0mg | 3% | |
| ויטמין A | 40.0mcg | 4% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 4% | |
| ויטמין B12 | 0.3mcg | 13% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.2mg | 15% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.6mg | 4% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.4mg | 8% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 3% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 1.5mcg | 5% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 8.0mcg | 2% | |
| ויטמין D | 0.5mcg | 3% | |
| ויטמין E | 0.4mg | 3% | |
| ויטמין K | 1.0mcg | 1% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 140.0mg | 14% | |
| נחושת | 90.0mcg | 10% | |
| ברזל | 1.2mg | 7% | |
| מגנזיום | 25.0mg | 6% | |
| זרחן | 120.0mg | 17% | |
| אשלגן | 170.0mg | 4% | |
| סלניום | 6.0mcg | 11% | |
| נתרן | 180.0mg | 8% | |
| אבץ | 0.8mg | 7% |
חטיף חלבון קקאו בסגנון Barebells
הערת פתיחה
חטיף זה בנוי למבנה נקי: מטריצת חלבון יציבה ורכה, עומק קקאו מאופק, וסיומת שנשארת חלקה ולא שבירה. הוא נועד להדהד את האופי של חטיף חלבון מודרני תוך שמירה על דיוק במרקם ובאיזון. התוצאה צריכה להיחתך בצורה נקייה, לשמור על צורתה, ולהיאכל במרקם דחוס אך לא יבש.
עיקרי המתכון
ציוד
מרכיבים
בסיס החלבון
שלב השומן והקישור
שלב הקקאו
אופן ההכנה
הגשה וצלחות
חלצו את החטיף מהתבנית והניחו אותו על צלחת צרה או עטפו אותו בפשטות להגשה. הגישו אותו שלם למראה נקי ואדריכלי, או חתכו אותו למקטעים מסודרים בעזרת סכין חדה. פני השטח צריכים להישאר חלקים, הקצוות מוגדרים, והפנים דחוס עם לעיסה רכה.
הערות מקצועיות
ללא גלוטןמאוזן